[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克 0 V9 ^) }: \2 s: e7 o
細砂糖 85公克
  g5 U/ X) E5 u) s3 n+ L5.39.217.77B.吉利丁 10公克
- r& b1 ~7 X3 t/ N. G( T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 110公克
% b8 L; E0 a3 a! }/ |5.39.217.77動物性鮮奶油 120公克
  K) i# e: J/ l7 k  t& H, ftvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃 1片 5.39.217.77; _+ T+ K6 k' i0 i% G# D
E.草莓塊 適量
! M& |7 k8 x# q+ ?# y- M; j4 j" n奇異果塊 適量 5.39.217.77+ [7 r6 f; E$ g- J6 i. s7 m- B4 {" u
罐裝水蜜桃塊 適量
( H6 J& Z& {- P. P& L7 b食用玫瑰花瓣 適量
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【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ n3 x, V. K. C. P& [
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 f5 s5 U: D: B5 B) D$ C
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。5.39.217.77' C7 m# L& V- ~- B3 g+ B

2 O  s8 r6 f: Z, O, btvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。