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" H; ~4 j* j8 I; \公仔箱論壇材 料5.39.217.778 a! R7 S6 W) o( ~2 E5 l/ \! L
荷 蘭 豆 4  、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 /  腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯 # a1 @8 I& l9 B7 G/ _/ M% X
3 a" ]- U4 L4 W- ^$ I調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇& \' O. P. _4 T. k) ^" ^
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做 法
, Z( y9 D% w8 m7 F1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。
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$ O7 D2 J6 ^8 f2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ，  蓋 煮 1 分 鐘 。 5.39.217.77- ]; x* [- T+ r" y; G- y5 ` @
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3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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) J+ n% o* ~4 r& M6 ^公仔箱論壇貼 士
. h: Q- s3 n: u" T3 _# Rtvb now,tvbnow,bttvb切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。9 A# s$ C- w4 D- C# L Z- O
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發表於 2008-12-8 11:21 AM
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