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材料：
% V- f. M! u+ N0 t2 W5.39.217.77黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇1 A: G9 t% w/ `! H: r
. ]' r3 z2 o; g" w公仔箱論壇事前准备：
! o5 ~7 Q6 F. c8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb6 T; P# G' D4 Q' ~; X- J
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.771 B4 j) l6 ?4 ]/ y5 @. c) _# @
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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/ i0 H. t( u9 |/ D% ?' E公仔箱論壇做法:公仔箱論壇9 Y3 `8 G: j4 E3 m8 D+ O
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。5 n w2 s# v. S
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
, f6 q& D4 }8 J8 q* R/ R$ R公仔箱論壇4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。公仔箱論壇$ q$ t" x: y1 k- a9 S
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
/ o$ o0 L7 o! ]" O# d# r- }8 X; q6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。公仔箱論壇/ y- n6 t0 J1 O0 ^# E* w; F9 \6 [
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小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ w* P! o7 U4 f, m8 g. d7 d3 p5 X
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 m. g; e) s( z4 y
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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