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材料：; F3 H, l2 o" d( c2 g" n0 n3 M. {
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
8 x3 X" P! u& W9 S' u: M+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) B* W3 w, t4 V b
事前准备：
8 @ g' `6 g b公仔箱論壇1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。- B5 l R; X! P
2、蔓越苺干切成碎粒。
: c, k( C: d1 a$ _8 v5.39.217.773、把蛋白和燕麦片拌匀。5.39.217.77# U# q7 D4 w+ \5 ?/ z: e# {1 A% c& c/ P
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做法:
# n+ G) b4 S6 K# O- P* }7 }1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
9 ~! l& p, J5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
1 q$ S, e3 S+ Q) c [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
' q+ w$ O4 Y6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。2 f$ n" d5 d O! }- h4 k
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。5.39.217.77" K6 O+ @$ R& b- {% L9 [
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' k& y) c9 H% r' Z H% `( R
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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