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材料：, d# l. E( B; N: R! F! P! f7 P
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。5.39.217.77" d+ d) c9 G+ q" o
; A! I" D* M2 S1 t1 L+ \# x! ^事前准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d' S- d0 z3 F
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。. r' A) N& a' m; U; I- s7 Q; h
2、蔓越苺干切成碎粒。5.39.217.77+ V8 D, f1 L$ k4 ]* w
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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0 ]% j7 S6 f8 G% X# htvb now,tvbnow,bttvb做法:6 P, P( s. s7 ~! t
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb) d0 q6 V0 l. _8 m
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。5.39.217.77+ `/ [: P! t; O, O0 H1 P5 ]8 x( o
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T: T& e4 X h. g- t1 A* Q, l) J
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
1 W/ l, ?& Y! i" I' C0 `5.39.217.776、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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小提示：
9 V" \: s5 F5 l+ i) P" h6 A5.39.217.771、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
9 Y( p v6 l0 s) E8 [) i/ _# W2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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