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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 E- X. c/ ?$ [/ F
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材料：! c" J& [/ l. G, j- F
日本豆腐3條
* Z' v* ]) S; K5.39.217.77冬菇2大片& v N- j/ p) w$ d1 O
蘿蔔（切絲）半條
! q" k8 O& R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜米適量
4 p, B9 b- o' k' ~5 Rtvb now,tvbnow,bttvb指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 @3 F$ |2 x' v6 W
金針菇1包
3 u3 C- Q, x6 l3 I" `公仔箱論壇雞肉（剁碎）1塊
! W7 ]: K1 p& V6 F3 g公仔箱論壇黃酒少許
, z4 W* @1 I# k公仔箱論壇鹽少許
i7 T* k1 A8 Z" g2 G8 V/ @tvb now,tvbnow,bttvb糖少許
* b/ ]! b6 o8 i0 F6 _6 [* ~& e蠔油適量公仔箱論壇9 z; t( y L; W$ {+ @* S7 E
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P" y/ I9 n# Z0 v5 n! [( j
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$ b% e5 ~; u+ d: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： + @& t, Y, B. I
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。 O: o) Q$ V. X* K
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
) j) N1 K' e6 I7 }1 d* x/ z* dtvb now,tvbnow,bttvb3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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