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4 K' r( G8 a+ c1 o9 o; f; ctvb now,tvbnow,bttvb香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。公仔箱論壇; S5 b G0 Z$ I1 z) \& k
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% |$ w. m, {+ N& ~3 ^3 f材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 V$ Z9 [& c6 n$ n
日本豆腐3條
6 u3 s9 w. |$ h9 t. m/ p冬菇2大片tvb now,tvbnow,bttvb& R. R3 t2 E9 S, |! ~# i
蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P2 @ S$ a. H; [1 A
蒜米適量
( u% B+ Q2 ^. J) P5.39.217.77指天椒適量& d: ]( d w9 R' U- B) k
金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb" L& h; q7 A8 ^
雞肉（剁碎）1塊( ?' P H x2 W
黃酒少許公仔箱論壇3 R% b4 ?5 H6 B( p
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ N8 n' E/ |, F1 ~ o9 ^
糖少許
" }! E+ h% \2 s# m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量; X: c* \$ J) y( P# ^2 V: v
醬油少許5.39.217.770 S" E5 J7 P( a5 B
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* o1 ]4 j- D. @( g做法： 8 ^+ w* G9 Y+ e0 m
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
' `. T; O6 ?6 ?4 Y, L公仔箱論壇2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
1 u, `& y) c8 ^$ p* Z: {3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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