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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb, b6 j" O# f. D6 f8 k+ X; v0 _
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& Y" M6 @" {4 N* n% ]材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k5 @4 X! Z' K9 \
日本豆腐3條5.39.217.77( M! r. b/ {5 I) [) w9 F h; {
冬菇2大片
. q9 h( z5 g+ ~; d D蘿蔔（切絲）半條
$ Z4 R: \& u& o' X: k3 a' p9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量5.39.217.77. R* D3 d9 W7 K4 M7 b
指天椒適量公仔箱論壇 u# }$ G) x; w2 ]7 E" P
金針菇1包+ z8 D3 r. c; C9 C" ?
雞肉（剁碎）1塊
' G4 i2 Z6 j6 w" E3 W* Mtvb now,tvbnow,bttvb黃酒少許
2 U: ]9 D" v$ ]+ i+ `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
7 E2 { @" z8 @# q! d3 a* @tvb now,tvbnow,bttvb糖少許公仔箱論壇. k# B; m A* x: S, o. Y! h
蠔油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 m ~2 d X. Q: k
醬油少許
& t- {: x5 u5 Htvb now,tvbnow,bttvb9 ] E& z6 i* ^# Q4 v. e: `* J
8 J- R9 e' M3 ~& u8 i2 B
做法：
* N. R0 r+ `4 U2 y1 W4 C& P! g公仔箱論壇1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( }+ S1 ?, Z, l; b
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
$ l! s# K5 s4 c; C) h9 O: p公仔箱論壇3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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