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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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4 }5 |/ V V6 K3 j$ u5 Y% Q) v, Z公仔箱論壇材料：3 U u( \; p* b' Z+ P( B1 _: M1 u
日本豆腐3條公仔箱論壇$ Z4 D. r5 }% ^* _# i7 Y$ `
冬菇2大片公仔箱論壇* P1 z3 i/ b1 ~- S g
蘿蔔（切絲）半條
9 N% w7 z& W0 s2 ~" _* x6 E, `* @蒜米適量
8 D" J$ a/ d4 `% P* M3 ^! @5.39.217.77指天椒適量: P* T$ |& Q% r7 j& Q( M
金針菇1包
( u+ s& b, X: z5 F雞肉（剁碎）1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 T4 a6 n, N, [. m2 x
黃酒少許. Q4 |) {2 w* ~9 L; S4 R
鹽少許
+ Y4 f- q3 C x3 a. ktvb now,tvbnow,bttvb糖少許# O9 W- z+ s! {$ ?+ j
蠔油適量
; E! q' c/ U! l: _- z; c" I醬油少許
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. F7 H1 f& \5 r5 x4 W$ |: @做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* `* H) Y: v+ W
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
4 Y+ i3 L3 m8 V2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
/ k! o' R( a1 U; J$ d! j2 v3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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