[西式食譜] 炸糰

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材 料
# Y+ h8 Q. q! S5 J( H5 t- k 粉 250 克 、 牛 油 80 克 、 鹽 1 茶 匙 、 砂 糖 50 克 、 檸 檬 1 個 、 蛋 2 隻 、 水 100 毫 升
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! d* I+ a8 e+ x) n9 |5.39.217.77做 法
0 ^, N" `1 O7 s, ?1. 將   粉 、 牛 油 、 鹽 、 砂 糖 、 蛋 、 水 及 即 刨 檸 檬 皮 搓 勻 成 球 狀 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 雪 櫃 雪 2 至 3 小 時 。
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4 H5 R; @  C. q1 a  J  e5 T) H2. 取 出   糰 ， 輾 平 至 1/4 厘 米 厚 ， 再 用 刀 裁 成 三 角 形 或 喜 愛 形 狀 。
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! u+ @! p) U" {! Etvb now,tvbnow,bttvb3. 用 中 火 煮 熱 油 ， 放 入   糰 炸 至 金 黃 浮 起 ， 取 出 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. b! d5 l" y* M. \% t+ Q  m
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4. 將 炸   糰 放 入 大 碗 內 ， 加 適 量 砂 糖 ， 讓 其 沾 滿 即 成 。
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' U9 h1 }1 G5 `$ x* m5.39.217.77 糰 可 早 一 日 搓 好 放 雪 櫃 中 ， 炸 出 來 會 更 鬆 化 。