 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 p( g# k& e+ M% P! c! c9 \
9 O' w6 U, \9 O, d8 w+ G材 料5.39.217.77* }# B# M% w5 ~" F/ G
野 兔 1 隻 、 甘  1 條 （ 切 碎 ） 、 洋  1 個 （ 切 碎 ） 、 月 桂 葉 2 片 、 百 里 香 1 支 、 黑 胡 椒 碎 1 湯 匙 、 干 邑 酒 1 杯 、  粉 2 至 3 湯 匙 、 紅 酒 1 樽 、 砵 酒 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 兔 血 1 湯 匙 、 豬 油 少 許 、 煙 肉 2 條 （ 切 碎 ） ；
. @0 z& m* f: `, `7 A4 i! J# j: I2 H
8 |$ c) N# E$ C4 J# e+ ?薯 茸 ： 薯 仔 1 磅 、 牛 油 200 克 、 松 露 油 少 許 、 忌 廉 100 毫 升
% Z7 X D6 C5 a8 p6 ntvb now,tvbnow,bttvb$ W \1 X4 }; v) G+ s& V& u
做 法
! @* C8 Q" D5 q7 A7 K9 m+ A3 o% |3 K1. 用 豬 油 起 鑊 ， 放 入 已 撲 粉 的 野 兔 肉 ， 加 干 邑 使 其  火 ， 當 火 熄 滅 後 撈 起 兔 肉 。 在 同 一 鑊  加 洋 碎 、 甘 碎 、 煙 肉 碎 、 百 里 香 、 月 桂 葉 、 黑 胡 椒 碎 及 兔 肉 炒 勻 ， 再 加 紅 酒 、 砵 酒 及 鹽 ， 以 蓋過 兔 肉 為 準 。 煮 滾 後 轉 慢 火 煮 12 小 時 至 肉 腍 ， 將 骨 頭 挑 走 ， 加 兔 血 煮 濃 。
3 S, {/ [$ l, V2 u3 Q- x7 g5.39.217.77公仔箱論壇; _/ H* J9 d) m
2. 將 薯 仔 去 皮 ， 放 入 水 中 煮 20 分 鐘 至 熟 透 ， 隔  水 後 加 忌 廉 、 牛 油 及 松 露 油 拂 勻 呈 軟 滑 狀 。 8 {2 y. u+ `. k+ {1 C# ]( \" d
* L7 ~: {2 i' B
3. 將 薯 茸 在 碟 上 ， 中 間 挖 個 窿 ， 放 入 兔 肉 即 成 。5.39.217.77! N2 g3 n) b! ]+ m. Q" G- y+ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# J9 B" z" V" z& ~' }
 公仔箱論壇" A! V" f4 {$ r8 o7 P# G& |5 Z
公仔箱論壇' V; S% Q& f3 `# ?6 m2 \1 ?
) @4 R; k- C2 m- v) T0 `; c+ U) q [* { m4 u0 R
貼 士
5 v2 D5 g" J. ?0 f$ N$ S3 i* x; Z, N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 city'super 有 兔 髀 肉 售 賣 。 $28/100 克
{4 @" W5 X5 E& e# F公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-6 07:17 AM
| 