[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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  q8 A8 T2 v4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 L. K/ z# d7 ^4 O( C  t' \% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 150公克
+ b3 ^# ?7 ]  u" Rtvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克 5.39.217.77( j0 X9 C# v; L# u7 N0 U9 r8 z
雞蛋 2顆
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% R( c2 K' \& E0 ?8 ]公仔箱論壇【調 味 料】
5 `* h( n" u1 T輕煮汁 適量
1 Y8 i7 V9 M. d) @; }; o) d5.39.217.77公仔箱論壇6 ]- E7 |% O0 l: X( v! U) v
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8 M# v! l4 r5 }2 L. O4 W8 E- K2 Q【做　 法】 ! m3 B* F1 z/ ^. d6 C% I- A* n
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。8 D. E  n: r+ [

- B1 ~0 u3 g! h' H公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 _0 ^% C$ q5 m# o+ X2 ~4 L
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。