' s6 J/ a* J; U! \, s5.39.217.77
' C) ?. S8 S7 Z* q6 n- {制作工藝:燜 口味：清香味
: w: x: X' f# \7 x( |tvb now,tvbnow,bttvb9 X7 p# c: _* c
: q8 ^, R8 F8 d0 b0 M0 @$ \7 i
主料：: L. g F$ L6 M) f- M& R
牛肉(後腿)500克
f( J. U- t" s0 s+ i+ S公仔箱論壇
% n% S5 ^. J; j4 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 Y7 v; q- @5 g4 Z公仔箱論壇配料(1)：
1 Z+ F( |6 d0 u# t* T. ^" I9 |tvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {! n0 R' A9 m, s$ s; [$ Z+ [
扁豆300克
1 E# N8 C, {0 C8 B! |: x! l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 o8 w; g2 i# H9 u* y7 o2 m
調料(2)：
{% T" m) ^" e. E2 G. O! B* K8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽15克
, F: G7 k7 c& @$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克 公仔箱論壇# ?3 W4 Q5 W" p3 H% O% z* d) F
胡椒粉2克 5.39.217.77# r8 R% U V6 t
黃油50克
. \: h# H* w. _) q8 d5.39.217.77味精1克 3 A+ B" V2 r. P
香葉3克 公仔箱論壇8 L$ t. `+ w% _* V, z
菜籽油70克tvb now,tvbnow,bttvb) S0 Q; z0 }* o8 @
! R1 S% F9 V6 r& z# g8 o. [/ Q7 e- {% d0 P0 C: J- S
煮法：
8 Z% s& o ?: l7 |$ z# S X$ ?- btvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
5 y8 E: F. u1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G4 d/ S) j3 c# T5.39.217.772. 嫩扁豆切去兩頭；. a; [! x! w9 ?& q1 G
$ q' _ |* s! X1 g6 X" Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
* x' i9 o8 W" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z6 f& u. [: T; h+ K- r9 a公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
| 