[中式食譜] 啤酒燜牛肉

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. K. Y2 P2 o+ y5.39.217.77制作工藝:燜 口味：清香味公仔箱論壇/ i( k: Z/ O5 l, C. z

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' q/ [- c2 o6 U- |7 a. j3 W主料：
$ g, [! w4 n& R8 I' itvb now,tvbnow,bttvb牛肉(後腿)500克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, s, m# O1 {) r" L3 N

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" R: D& b# {- N* ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb配料(1)：
* I( I. B) M7 K5.39.217.77小麥面粉15克 公仔箱論壇4 ^8 v$ c" N( \# b+ H, K, m- B
扁豆300克 tvb now,tvbnow,bttvb! v& a6 E+ ^8 M5 A* {/ ~% j
公仔箱論壇" o: }8 a% K0 m# O/ c2 x
調料(2)：
- i( `! H  d. d8 f9 O* ?5.39.217.77鹽15克
' I+ M+ O0 _5 G. V公仔箱論壇啤酒500克
$ Q. _7 B$ ]+ W! g6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2克
0 Y/ E( ~* T" ~5 N5.39.217.77黃油50克
9 ]" L- U- j2 Gtvb now,tvbnow,bttvb味精1克
3 R7 q, i" g1 r8 i6 y5.39.217.77香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb. h) g( Z  M0 I0 B1 i
菜籽油70克
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煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" M; _7 s4 H) n; P$ m
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；5.39.217.77( {: {- R, B# ^+ X# w2 k
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2. 嫩扁豆切去兩頭；tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ \. [, B8 S3 M

* P( {' u. x, [/ A2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
6 l1 K) b* C+ |* r' O* }- X  H! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( ~1 t  G- T- {3 J* b
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。