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# e; p3 k7 o' h材 料 : 公仔箱論壇" y& e/ [6 v( e. F2 D
2 兩天白花菇
( o5 {9 Z0 l Q7 p/ j公仔箱論壇1/4 杯麵粉
1 J2 k$ I9 U8 U6 etvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙糖5.39.217.77# M& V. a% U$ `
4 片生薑
8 |5 _ q& B( ~( b3 k, }" N5 ]* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 杯滾水公仔箱論壇( e: ~/ @. p: \, [; ?
1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb9 y! h7 w; _7 p$ Z3 g, y
1 茶匙雞油
4 Y) }- t( P: G5 [3 J/ N5.39.217.771 茶匙紹酒0 C* C$ w. r! `% n" {
鹽適量
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2 W+ d- f4 n# u) i% ?* z* s公仔箱論壇
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2 z+ ~( I# Y4 b2 t6 [做 法 :
# a' }. ~' E2 t4 H(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
4 ~* P5 S) ~4 f8 ~5 d3 \& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
) N) y# X9 {0 ]8 J0 }) [! n(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
$ o) ?2 m! k, t1 a, J! N. u公仔箱論壇 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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公仔箱論壇6 Q$ \8 D3 {: V g ]: d
備 註 :
" m' k% J' H. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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