$ `9 O% U% n3 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 E, v) @. t. b8 W$ e' X
材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q$ ]5 i7 }" }* ]4 h# N: A; z
2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ x0 H" P5 `2 R0 S6 D
1/4 杯麵粉
' t/ E/ A. l. ^6 l1 茶匙糖5.39.217.770 J' o% p' _1 P: ~
4 片生薑
3 N6 f7 u* x' Q$ d- C; z- D公仔箱論壇4 杯滾水tvb now,tvbnow,bttvb2 d/ r% Z" |4 {1 c' f
1 張砂紙
! L/ t; u+ n8 r' Y" c公仔箱論壇1 茶匙雞油5 b4 p5 y5 `7 C; L
1 茶匙紹酒
5 Z4 u6 B5 z" w* A; s鹽適量
; [( e# b$ c& Z E* n% F公仔箱論壇- ~, w( W4 m- h f2 C# R
" j: z& B: L9 {* e/ k2 `
7 R0 x) n: p5 H* t2 q. q* n7 c- B. n做 法 :公仔箱論壇2 p" W6 T# \' t& e! n9 p
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。: N/ X. e' @( y+ W: j
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
' F9 ~) ^8 l/ i% E2 w9 g公仔箱論壇(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，; a D ]/ s- \: P- r" U
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。( O s e4 U7 B! x, _
3 p' N( F+ G( ?6 ?公仔箱論壇
5 `3 H3 g' h% V9 W4 Z5 ]% [備 註 :
7 i& o( G' Q9 l公仔箱論壇(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
| 