; f a. A8 k+ u# G! F; b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w: _, h, \" {4 w
5.39.217.778 Z/ L$ X0 c! X( C
【材 料】
" s! D3 |- E9 L( s' X6 {tvb now,tvbnow,bttvb青甘魚雜 500公克
7 J. w% M0 w+ X% g1 s( ]5 g& }* Q白蘿蔔 1條 5.39.217.77& d+ p9 I4 v1 j2 i
薑 1小塊
% A) d. C5 h6 I6 Q Z' E5.39.217.77青蔥 1根
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【調 味 料】 ! Z# f4 T2 @4 @& ?6 l
煮汁：
9 F) ]1 V8 Z/ {; c7 _ t7 ]# Q( _5.39.217.77細砂糖 20公克
@- q0 M9 Q1 `) t% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ T( O+ O \1 f
醬油 70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 E1 R% o. X0 o R2 A
味醂 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 A: F9 r @' w6 B+ e2 ]- B! d
酒 30㏄ 公仔箱論壇! R! H1 f6 E' b5 U/ E
- |; Z5 V- t( D' {公仔箱論壇
( N, X# m& A- P) h; n. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ d, U: B9 U ^( _2 N
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
; [0 z% d: ~& I4 _2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮5.39.217.777 V& W' s: R* Q. ?' g# }( b* t7 D
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ J% s: V r. {
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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