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[中式食譜] 魚雜燉蘿蔔


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# Q# F& d- U+ N" u+ o! e( btvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
3 C" S8 e0 G* z! M! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克
! q9 a- U) J* I/ b9 wtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1條
3 e7 s! E  {0 C" U3 _, B薑 1小塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ W- [9 z4 o
青蔥 1根 7 _7 ?" z. n; c7 e  K: l( u

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) N4 H( Y. n% J! O' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 t' P' V  ^, t! O/ ?5.39.217.77煮汁:2 [' R' {5 c$ ?( n$ O8 ~+ k$ `' P
細砂糖 20公克
) d& M# P! L/ f9 E5 C9 w高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- h) |/ P2 P3 M( r
醬油 70㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" Q5 P; T- \3 {; }
味醂 50㏄
4 @9 Q; {! e; Y2 |- D酒 30㏄
! X3 Z3 }# D+ z9 Z/ v公仔箱論壇) g! D8 R4 j% i  r% _

; z! z8 s% c$ m  l* O  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】 5.39.217.777 F0 z- y. Z6 v
1.青甘魚雜先撒上少許鹽,靜置20分鐘,再汆燙至表面變白,撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。 ' A4 t, Z% k* P+ d1 P8 E6 b
2.白蘿蔔切成3公分厚圓片,削去厚皮,對切成半月形,其中一面劃上十字(燒煮時較易入味),放入鍋中加水及30 公克白米同煮
. R  s' h/ e, Q0 O" i公仔箱論壇  (可使蘿蔔組織緊密),再蓋上紙蓋煮至八分軟,待涼後撈起洗去白米粒;薑去皮切薄片備用。
$ j, ]* @7 v, j( t0 ?/ `: [5.39.217.773.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔,蓋上紙蓋,用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。
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