本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯 9 H7 e1 a) {" i) ^
: G% g9 F0 C1 e8 k7 R; ~蒜泥白切肉
& @( e) z5 M, P$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y }8 y: k: m n$ C
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5 k4 G$ n* q: J& ~' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肋條肉500g大蒜適量5.39.217.77& T0 @/ p' D3 [' L
香油適量
4 T1 p3 R) t" v M. {( h# V. ~5.39.217.77生抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# u( v2 o8 [6 ]6 v; z
白糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: q5 D& G2 H% Q5 Q6 @
胡椒粉適量
( J# }' {/ ^0 M) `5.39.217.77鹽適量
B* ^* N( X: q& e q/ Ytvb now,tvbnow,bttvb白醋適量5.39.217.77/ [3 E, O" l8 p+ b& h
- U/ E& S& I" S% E- s% T' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉做法小貼士2 A/ X8 V) z; Y9 L* A7 A
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1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。tvb now,tvbnow,bttvb$ [" j9 Q7 A2 i/ \8 Q; ^' ~ j3 `# D
( W# C0 s& f5 I; \4 S5.39.217.772。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右公仔箱論壇* h) K" k- v) {; p; ]
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋公仔箱論壇3 o' R( L. d- ]6 ~( @
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3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇, k ~" k0 f% m) W' w5 r' K* A# e
2 j( ^2 h6 E5 ?& F5 e" ? w! g5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽, U1 x$ @( B5 n2 L2 w6 e
% ]( L) g2 u! V9 D' R公仔箱論壇6. 加一小勺白糖 j/ y8 Q/ K% Q4 N( a& n% D
, t# V9 r/ O( j% |公仔箱論壇7. 兩小勺白醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. E8 A5 V8 c5 j
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8. 少許胡椒粉5.39.217.77' a# w3 B, X- D/ T; X/ M
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9. 適量香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 x. K3 r$ c# T8 ~
9 e( F Z4 s. E" y \9 w10. 所有調料攪拌均勻
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2 E1 f* I, |. j/ b' J; ?公仔箱論壇11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片/ U* y- |" h8 D5 W! M
) `; k |3 X9 M7 w8 K公仔箱論壇12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃 |
發表於 2014-6-13 01:29 AM
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