1磅份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H. T( Y& ?% H, E- H% R
材料: 250g忌廉芝士Marscopone Cheese/Cream Cheese TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K, a: L2 b p. k1 y* G3 T6 K
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300g淡忌廉 Whipping Cream TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# e; r3 o/ E, S: Y K5 P
3 f. z" v6 A( h% e2 G0 W3 x公仔箱論壇 2隻蛋白 0 t2 o! T o6 W. k8 K
; j# h$ P0 D- z# t6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2隻蛋黃
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+ Y( J5 w% W1 c% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 50g砂糖 (分成3份: 1份30g, 1份5g, 1份15g)
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5g魚膠粉
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8 b% K8 E/ M5 a- l/ m- X& @5.39.217.77 10ml凍滾水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k o9 x+ A7 O3 Q: j
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10ml冧酒 rum
( @! {% e- F e5 s) A e# c; g9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ] z8 x! J3 y* J. ^8 M! a
1/4個檸檬汁 s; o( G+ e! \* U2 L. L
. d$ X, w" ~4 V9 @! Q) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1茶匙檸檬青
. y! L" O+ N, Y2 o5.39.217.77+ b2 \- ?7 W/ q* @9 ~
適量手指餅 Lady Finger * A6 _5 F% U. }6 w+ H! H9 x
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1/2杯即溶無糖咖啡
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0 [4 m7 `" ]* H4 H公仔箱論壇烹調步驟:
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U8 h3 Z8 ~. p" m6 z# q* T. I5.39.217.77(1) 忌廉芝士切小粒, 置室溫2小時至軟, 用慢機打至軟滑忌廉狀
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9 {" `, I' G6 ^; i: P2 ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉打至企身
2 a, j( S& _) q8 `6 w2 g6 E: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R" B# k/ S/ ]+ p+ _6 t2 [+ x; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至起泡, 加30g砂糖打至企身公仔箱論壇) b+ r0 b- ` }$ `) S
5.39.217.772 _% a$ ?4 T+ s9 {! }) X& c6 s( ]
(4) 魚膠粉加5g砂糖先拌勻, 再加入凍滾水, 用熱水座溶成魚膠溶液5.39.217.77$ [2 v) w$ E' t$ z, v9 A' h# w
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(5) 蛋黃加15g砂糖, 冧酒, 檸檬汁和檸檬青, 用熱水座, 快手打勻至杰身, 取出待涼
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(6) 加入芝士拌勻公仔箱論壇5 y) d8 A Z1 I' i$ r6 E* s1 Z
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(7) 加入魚膠溶液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 e5 }, D* M
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(8) 加入蛋白拌勻1 m6 N( h4 l9 Y
6 E7 o! d s/ k+ L0 Rtvb now,tvbnow,bttvb(9) 加入淡忌廉拌勻, 即成 Marscapone Filling5 B1 Y$ N. o# b% [2 M' C2 p- S
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(10) 將手指餅平鋪餅模底, 均勻掃上咖啡, 鋪上半份芝士料
, ]+ z+ c: Y |3 T2 d5.39.217.77(11) 再鋪一層手指餅, 均勻掃上咖啡, 鋪上餘下的芝士料tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 B5 Y* _: P2 N" b5 B9 u
(12)置雪櫃雪最少2小時至凝固TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. F( o: F8 b- X* L ^/ B$ `
(13)取出脫模, 用篩輕輕灑上無糖可可粉和糖霜即成
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6 ~' e' T4 k( j6 c7 h小貼士:公仔箱論壇0 y: S! P+ x. G4 E
(1) 鮮忌廉一定要夠凍才能打起, 故應存在雪櫃, 一取出便馬上打起5.39.217.77( U: ~7 c1 J2 M+ C! F8 i! `: n, C
(2) 鮮忌廉打至可寫字的程度便可, 過度企身會令芝士料不夠軟滑
' q$ `* Y- Y& X4 Q! ztvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉一定要和砂糖先拌勻, 後加熱水, 再座熱水拌勻才能完全溶化, 否則會有粒粒; 另要一直座熱水至用時才取出, 否則會凝固公仔箱論壇0 v+ C) o- k! ?' @ w
(4) 打起的鮮忌廉如遇熱會變回液體狀, 故要先和忌廉芝士混合, 才加入熱的魚膠溶液
" J* U! L# ?6 X; k+ ]9 E- d' `; y(5) 檸檬青即檸檬皮黃色部份, 不要刮到白色, 否則會苦
! o' C: Y' a; B8 G! W(6) 可以用焗爐紙剪出心愛的圖案, 再放上面篩上Icing sugar |
發表於 2014-6-11 03:23 AM
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