材料：5.39.217.77& F: m! S- ^2 A4 a
三文魚扒─300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ Z: K" G' u& @
酸豆(capers)─半湯匙
( R: l2 ?9 F& E' g) i% ?/ H" {公仔箱論壇乾葱─5粒
: a$ n2 [! b1 q法邊豆─10條tvb now,tvbnow,bttvb2 X; ^8 P2 u; |4 S
車厘茄─5粒: V) D- P0 P: W) h
甘筍仔─5條
% n) x$ L$ Q0 x" E7 T公仔箱論壇牛油─10克: e" ?* i% E; u4 R! k7 `2 W# O
番荽─適量
7 x, v, Y2 x3 r7 E4 K公仔箱論壇檸檬汁─1茶匙0 b" T6 N% [) T8 c" |1 l) ]0 j
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做法：
' P) _/ b: {. F* `2 n1.酸豆用石臼樁至爛。
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0 _% ^; G& E8 u# ?' |6 G l公仔箱論壇2.乾葱去皮切半。tvb now,tvbnow,bttvb! E) Q, I# P' Y/ {
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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( p; e. d; W! b+ q4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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# ~* A2 y7 K/ e l" K7 ?. Ttvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。
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7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 C- I* e3 X0 `/ V7 Z+ O
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! `: n/ _ u, T5.39.217.77貼士：
9 b( z* a7 i9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。% a x: K7 i& K3 |
8 A+ E2 }$ e5 X2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~0 E. \: D, Q2 @5 |
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3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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