[甜品] 辣朱古力Dessert

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材料) @0 C- h6 y0 C, x2 r8 V8 H
　　牛奶 320克
! Y+ z1 p, `  w# a: O: f6 M- E0 z　　蛋黃 100克
7 s$ n! m- Q6 q8 _+ A1 t5 H( |　　糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 m4 C, |$ r% ~, ^
　　魚膠片（浸軟）2片$ W' B7 g& t! m
　　70%黑朱古力 100克
+ t( E) K9 P3 X' @* i0 r# R　　忌廉（打起） 480克3 `0 r9 d2 V: ]" r* A
　　辣椒油 20克5.39.217.77& O/ Y# a; ?" B# @" E

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裝飾
7 `6 t) l! B+ T0 h; n6 x5.39.217.77　　朱古力豆 適量& I1 V( n6 N) M" s
　　朱古力蛋糕 適量tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 f* i' g& C; J, P' O/ p' e
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% Q1 J8 I0 i! w+ X. q法做
9 K4 R4 f, [0 Y# G' vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 將蛋黃、糖混合。鍋內煮滾牛奶，將部分牛奶拌入蛋黃。
. `% Z5 x9 D) ]+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- g7 r; D0 P
　　2. 將混合物與鍋內牛奶拌勻，以慢火邊煮邊攪拌。蛋黃混合物以篩過濾，與黑朱古力拌勻。
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9 o8 a* ]6 J  j* A3 {: ~' K$ c7 `# G7 @公仔箱論壇　　3. 大碗內加入魚膠片、辣椒油及黑朱古力混合物，坐於冰塊上，緩緩拌至朱古力變暖。
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　　4. 朱古力漿加入忌廉拌勻，放入唧袋內，唧入小杯中，置雪櫃冷藏兩小時，加上裝飾即成。
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