分量 (約10個)
6 C7 \( a5 T9 R7 Q2 N牛油撻皮材料： ' U% r n" y; c
低筋麵粉100克
$ v0 L; j' e# R) @公仔箱論壇無鹽牛油55克
9 W2 k5 X# o) }/ D8 k; q公仔箱論壇糖霜25克
1 K6 d" _ {& @5 i公仔箱論壇蛋漿20克
/ o6 u7 W M/ r4 j: e公仔箱論壇雲呢拿油半匙
/ I T8 n4 V0 X$ V2 [蛋汁材料：
( m8 Q7 e$ Z6 ?5 H3 k. ?5.39.217.77雞蛋1隻
, s9 q' p* x' c, L1 d5.39.217.77砂糖20克
/ ~* B$ E6 W) A/ [. U, [熱水60克
6 P$ u; J: Y" w* X4 y& t公仔箱論壇淡奶25克5 J+ l+ d& S% D6 d; Q2 @8 o( b
, f6 ?) I; p. b9 W$ z公仔箱論壇5.39.217.777 B4 R5 Z+ S9 Q' T, l3 f; C) n
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvb now,tvbnow,bttvb" d) d; i+ _. |* t
7 p% r2 [ e, a* ltvb now,tvbnow,bttvb2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
3 f2 i8 J9 h2 L/ u a8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X. W0 Y% k$ w7 K公仔箱論壇3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。0 R: G" e; j7 B& U
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
( i+ D1 A# Q/ b$ F, u9 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& O7 ~% H# E" Z6 Y- `( c" v. b5 D
9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。tvb now,tvbnow,bttvb. ` D* P% |' O3 u- a0 Q
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% s6 I: h, n% e. P" k' `/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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