分量 (約10個)公仔箱論壇8 Q+ N/ o4 Q9 S
牛油撻皮材料：
" o/ ?9 A3 g" K( s1 o$ K低筋麵粉100克
* D7 c; k& N' C1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克公仔箱論壇- Q7 `6 k. m8 b! m5 U0 o% }1 U
糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \; l4 h8 T( l! Z) G
蛋漿20克
b: k- B2 c; d# b8 @2 X4 [4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油半匙
( W+ N" ]" T2 B9 B }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料：
7 u3 K, V+ _7 W3 u# T5.39.217.77雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 u: P' C0 A( c& C- k& T; f2 k1 G
砂糖20克
) q0 @* h# T% [/ N1 i Z# b9 ftvb now,tvbnow,bttvb熱水60克
4 X, N: G8 h! s4 i: e+ a淡奶25克
, w' ^5 c" o/ x6 E5.39.217.77
! u. Z5 u3 A7 [; |7 | V1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# c A }0 D* s. K
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。+ {1 W% p8 H/ }( q* {5 y
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 H* c. ?1 t" u
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。$ ~) k( `1 H2 r/ W. u
$ p$ u5 \0 F4 Z+ p% W6 A公仔箱論壇7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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2 C% Z8 B" F) N, q3 otvb now,tvbnow,bttvb9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
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2 o; A/ M" u' D! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。
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- g0 |- V. A6 y2 K2 z% |/ d1 w& _* v公仔箱論壇貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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