[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料公仔箱論壇6 J/ i# D% v8 w. w1 [% Z
　　麵粉　 225克
2 U4 c  D/ f  g2 h# A　　麵包粉 75克
! w  m1 s) _; K/ @　　豬油　 113克5.39.217.771 g$ s  p! ~* [: N' }
　　清水　 適量
6 G  Z+ L! Y- \　　豆沙　 300克9 |% Y3 I: u' B$ |, ^
　　蛋漿　 1/2隻公仔箱論壇* V5 d8 R( c3 J4 `  F

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法做公仔箱論壇3 b, `1 s" _0 K% g+ U, C
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 H7 B' U. v7 U; W' \* C

2 y7 P- C! R* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
  `" D$ A- \2 F" e) atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: U& G- G, `0 m8 J# u
　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。