[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料公仔箱論壇! D8 G( ?; A. t' p
　　麵粉　 225克
9 P8 t- m' N" f( }) T4 ~) }; r6 e* A5.39.217.77　　麵包粉 75克1 j. H& w! b/ H( P
　　豬油　 113克5.39.217.77& \) z  H8 Y; T
　　清水　 適量9 j5 p6 A; i5 |$ w
　　豆沙　 300克5.39.217.77( B5 i4 B% g/ \8 O8 b
　　蛋漿　 1/2隻5.39.217.776 B% z& s, J7 P% \

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法做tvb now,tvbnow,bttvb# l7 N( S2 [3 t) X* [4 z7 m' j# v
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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# s3 N# l; |6 t) s* {6 ^- v5.39.217.77　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 w8 s$ P0 M+ _: g
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。