[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  }0 q# p$ Y) B  n9 t  M7 M: \
　　麵粉　 225克
& m/ @) q1 p* G; {/ c1 x　　麵包粉 75克. w# P& N- F$ n! a
　　豬油　 113克
6 x8 [( a+ B& [9 @0 m6 G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　清水　 適量
6 M- F! x# d3 W0 y" g　　豆沙　 300克
( ]  U/ p* t7 B　　蛋漿　 1/2隻
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' S* t5 v/ l1 d! o) d' h! ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e0 u1 T8 \' v3 ]# `
法做
7 J* M7 `4 L! w. Q/ P" ~/ {3 c! F  K公仔箱論壇　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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) y* g3 N3 \$ b/ N　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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" \; c7 \7 l- U4 N) O5.39.217.77　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) [1 ?9 @, l1 @; n& G
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。