[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	; c. r$ B; T, Q" u: m	tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 m/ b) A7 s7 c; t' j; Z
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	1 N" H' C+ @. t! W) _3 N, U# y* H9 C+ itvb now,tvbnow,bttvb
) j( i2 `9 u" c3 q$ q	芋头香精 1小茶匙	" m" n- O  M0 L$ I( o3 H$ ]3 ~' I公仔箱論壇
3 y  }, l- q% j0 c0 U3 z4 ]/ F	紫色色素 少许	& j. A. `: R( Z; B5 ^: i0 R2 c/ c
做法：	5.39.217.774 V# G3 I! n4 @! D+ A	公仔箱論壇" w: g: T$ D& P9 ?" J" _
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。