煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸
5 w0 r9 q- @4 j3 n. ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a3 r0 c% j& F, F5 Q7 G9 Y5.39.217.77
（明報製圖） 
（明報製圖） 
! i* Y% _& }8 }7 R
tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 z) Z% p- s5 ?( Y
7 f" R6 C( D: s& N; `: i粟米
8 a! G* I% n% c2 a
別稱：玉米、玉蜀黍
" l7 n* M4 q+ @. z. J. n) g公仔箱論壇
特點：分為黃色、白色及紫色等，口味略有差異；可一整支烤、煮，或以粟米粒入饌，亦可研磨成粉，加工製成其他食品 公仔箱論壇 I: f8 \# v: ~. B9 X+ F+ w
營養師點評﹕含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉化為維他命A，對眼睛有益，並可加強對細胞及黏膜的保護。含葉酸，是細胞生長、運作的重要物質，孕婦在受孕前及懷孕期服用適量葉酸，有助預防胎兒出現神經管畸形。有多種不同礦物質如鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅，是身體維持正常代謝、免疫功能的必需物質。其膳食纖維含量亦極為豐富，可促進腸道蠕動、排便暢通。 公仔箱論壇/ X) M# u6 p6 C/ L5 Z3 @4 {
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
( [- s% y: D; H4 C( i! r5.39.217.77
文：曾明
; Y' M0 c# A2 Q% n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
圖：林俊源 | 
發表於 2014-4-16 01:31 PM
| 