預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P/ G+ g$ j9 A! i1 c" e" h
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預tvb now,tvbnow,bttvb* |% F. W8 ]! u0 S; X1 r2 A  W
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
公仔箱論壇2 o1 z( |) D# m9 n- |, M5 s5 \
除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，0 X* e  O4 i8 n6 ~  V5 Y. K
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是( z& m1 a/ n! S
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮公仔箱論壇2 }- k& ^. _+ `4 D8 e
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。( q6 b* V$ ~0 ^( A! \( k5 O

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默tvb now,tvbnow,bttvb. F+ ?  [1 f. y3 S! h$ X4 Q6 G  W8 n
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研# `7 [/ {2 @1 l# s9 G: v+ @* `
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb% y$ m: H  {/ g# C
病理變化。5 f( O( n. P# Y# R7 p

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住& P' h5 _1 g3 c, n8 m" d4 f! S
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤( S* f( \- T# c6 B: {
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 M& |! Y) T- b1 C8 ]* q: t
錢的方法。 5.39.217.77" @4 w! M' C) z0 E7 B

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年5 i% q1 o; P4 [( z
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 Y. F& @$ E1 F! ?* ?/ Q& U
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
, `* J1 n1 j. C* @0 E0 D* |
如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G0 K; Z" Q; g% F% d$ O% k
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇- p8 Z0 ?1 A: G% j0 Q( K6 _! i% Z
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。9 }8 P: A: r4 i( U9 K0 W/ s, V$ A9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 e0 [. F; T# ?  ]/ T
小辭典：明日的記憶tvb now,tvbnow,bttvb# ^- [3 k- `. D3 T4 K+ ]3 {. Z
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電tvb now,tvbnow,bttvb/ P( p! r1 x5 h  A% b  k
影裡想訴說的故事。
公仔箱論壇4 u; V3 q1 G, B: m4 c; }& _) i0 c
小辭典：修女研究The Nun Study

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678tvb now,tvbnow,bttvb% o+ M# j6 r" `  A/ z- M0 `& C) Q2 l; e
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革) g/ F: K' ]% k
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」

研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、5.39.217.776 |5 S3 b+ R* [* j
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。tvb now,tvbnow,bttvb2 K' v/ D1 h& c& W. o7 k

tvb now,tvbnow,bttvb! t1 t" h6 t* O
【 2008/04/21 元氣周報】5.39.217.772 E7 n& M: B% U/ F9 `+ i
" n/ k8 Z: E9 U: }  K+ Y* O; }
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22 5.39.217.77/ k$ H% @0 g+ M/ s- z! y0 j

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神5.39.217.77. a9 T  c; s" `- m! Z! g* P
內科主任）】 ) x8 y# ^! r- z: [  V, k) [1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ q( j) ^9 B' F7 h) A( p
常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答: b4 H% o9 B- B7 A5 y
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。tvb now,tvbnow,bttvb! @/ |' L& O3 I+ a9 F/ M

1﹒地中海式飲食
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中+ F) x# B$ Y2 Z* V  s9 p( O8 A" E
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄5.39.217.77% T7 P9 M3 y$ F2 O
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
Neurol 2006;59:912-21）公仔箱論壇: V& }6 K1 l( e6 m" H. j6 P

2﹒蔬菜0 s9 m, K. ^: N! ]
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H, G$ p7 `8 F; l; L6 F
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效公仔箱論壇. v$ \5 C! Z0 }- z3 w- L% `7 }
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）

3﹒ 咖哩
tvb now,tvbnow,bttvb* A" {: ~- c: V
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其0 \! H- F& @" G3 Q& T% ~
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或* F- Z7 f3 [9 H( C+ s- F
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) Y6 F7 l2 ?, E3 e
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作5.39.217.77+ q, a6 {* ?) J8 b2 L3 i
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 K, D! e" q  f. Y' \' d  f
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）

4﹒咖啡公仔箱論壇5 ]5 e0 Z% e  X$ F( M
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較$ e! X+ M6 ?$ A" ?
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 B) h3 i( b. u+ C4 D2 W
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology - t. q3 }$ U  r0 U3 V9 `; ~3 q
2007:69:536-45）
公仔箱論壇/ M# w  m  f/ w3 E
5﹒綠茶6 G' F/ h7 s4 }6 T! [( [$ h3 _
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他5.39.217.77+ Z4 `/ S' h$ H; d8 d$ |0 d$ Y
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌5.39.217.77) z( S! K6 P$ d* p* v
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是- Q7 W; @/ K; h
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇  g. ]* q$ B5 R! G
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表