2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】8 F' L% x# h5 r/ G! t
6 v% ]5 E& F7 `4 l電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
. x5 L- A# Z5 `1 @3 F症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預公仔箱論壇4 I7 P) \ Q5 g& c+ A* `
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕/ P; h: b- M' y7 L1 d
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F4 `9 T7 m6 o+ i& g( s
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
' l; o3 R+ h7 u: }# G& `; g3 N8 z' W% L. Z但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是. g8 Z$ N! c' h ~3 t# W+ b7 g
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
# A9 J+ O+ l, y) G0 C0 p9 b/ E現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就tvb now,tvbnow,bttvb5 F9 Z$ }$ N: c. e/ d
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮5.39.217.77+ [6 S9 U! h5 {* g
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% a8 b/ B7 S) V; h
症的病理診斷標準
: ?8 i5 o t# F9 [/ a) g4 }/ e$ e+ Z5.39.217.77了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研5.39.217.77& v9 l) D6 ^$ u7 Q- m
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒) D. i; y P% S/ e6 a: W$ D
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( X& J6 x) P
病理變化。公仔箱論壇: W# Z' n; f/ k: \
( ]/ L0 \3 E+ y I5 Z這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住5.39.217.778 ~# [% h9 e5 i% v0 r' `
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; c/ }0 M' x* `3 i4 V' q B. Q
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的tvb now,tvbnow,bttvb" t( b( d& V# t$ e9 u" x
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等5.39.217.776 a! ?1 e. Y$ }. b& _& `1 {4 c
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
' t s0 ?( [+ O, h" F* q錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \, `# H' N: ?# S8 O$ q
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
2 i$ a9 w" b) Y% i+ J7 P公仔箱論壇或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
) y4 V" e4 b! X1 F [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。1 h- u9 u3 Z- y) Y6 [# `
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇( v: w. A) C2 x
更好了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) W% v2 A6 a! ?3 Y8 v0 R# B
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5.39.217.778 N% W1 S# F) s3 H6 u6 `& {* P$ M+ w
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
3 e( p3 e# N' ntvb now,tvbnow,bttvb現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。9 x3 J# s4 ^# q z9 L: x
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小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- S" l; J( i& Y
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的tvb now,tvbnow,bttvb. S2 n( i8 g9 F; h/ Q
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電/ C3 [# J% @# N3 Y& p6 N2 E# i
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Studytvb now,tvbnow,bttvb( ?) \) j( Z! w
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
2 K" v' o/ u4 p: W% }5.39.217.77位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
6 A! ^5 \1 N; m2 }0 Btvb now,tvbnow,bttvb命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
9 S& ^( ^3 l& `: X! {tvb now,tvbnow,bttvb登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
; y# v9 t& {9 [* M4 C1 V- h9 P作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫5.39.217.77" O0 g1 M$ L, w$ N2 c
的禮物吧。」 9 L H# v' n& v3 T G6 o% s& K
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
# |3 m1 O7 k6 M% I6 E女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
0 B; h$ P: c3 c( L慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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7 i S) `4 y; [, G( H& H* P' a5.39.217.77【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇% L, M, Q) H# ~
7 k9 r$ M) r" H$ W; @$ h- z2008/05/22 公仔箱論壇2 i# h) |+ i8 G) E2 |
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
4 F0 D2 T) Y+ l8 i5 N( V! {內科主任）】
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! R6 u! v, Y6 m0 X常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
' o3 |& k0 T3 G# p* t6 b K# ztvb now,tvbnow,bttvb案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
: u6 Q6 S7 L2 W" z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: m. a1 i$ W3 y% f1 E4 c0 ~
1﹒地中海式飲食+ o. F( r: F$ m. e1 p2 p! R
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹+ M' h7 O- E8 J4 y7 Q) b
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中2 O3 |- o8 z# Q+ W& n; P
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
* G8 k/ Q! n$ o: ^ stvb now,tvbnow,bttvb酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
7 Q- v* r* Q% |; P) x% Y5 w3 s7 c: FNeurol 2006;59:912-21）
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4 C9 i4 f% o; u; C# ~2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ M( S9 [4 [8 { v
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第62 L6 i4 z& m) j+ P, n/ w0 F4 O; ?
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8公仔箱論壇! `* M3 w) U+ F* W
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份公仔箱論壇9 F2 G/ ?9 K; d, T! r* J2 `
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
8 v, T5 b, t! q8 p* r果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差公仔箱論壇5 K) r. g7 H% Y. b" P0 D: e
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）公仔箱論壇- ~7 S* M+ C' c9 H+ n0 b
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9 k! n7 Q2 C) Q/ p4 Q公仔箱論壇3﹒ 咖哩
- t0 c, W- K7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {) @- M8 Q% }* o/ {9 O6 P+ u公仔箱論壇新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
- B! _8 ^3 \ I+ R# a& j- e5 U/ htvb now,tvbnow,bttvb食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
0 c1 y. U$ W* Y O8 ^tvb now,tvbnow,bttvb常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
* P& D! R' H. f# W. m) Q5 V公仔箱論壇24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
+ C5 P Q$ C7 r+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作公仔箱論壇1 Z* d+ U6 s9 l5 O+ U: X( P- b
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含5.39.217.77% F) [( R4 d W! W/ u
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2 R( l" ^5 e9 C. Gtvb now,tvbnow,bttvb2006:164:898-906）
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5 K* y$ p% S. b4﹒咖啡0 \+ ]; F: I3 H+ o6 [
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基公仔箱論壇: |8 j1 p; [. C; h2 ?/ y$ W$ s3 H6 t7 Y
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
& f5 @' B1 E$ U5 ?5 d) @; Z5.39.217.77（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於公仔箱論壇3 o- Q* L/ Y5 S' o5 B& J
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
! _. t! @$ p% e( q5 L- `! q7 o z! T公仔箱論壇慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了5.39.217.77' g4 F. e* |# V8 F1 R& n" r# @! Q
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
; P3 V% `" {( V8 x. s; e+ btvb now,tvbnow,bttvb的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology tvb now,tvbnow,bttvb2 c+ O! m+ s* }" o8 O
2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 _" T6 m$ X
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5﹒綠茶( H7 [" O- T8 A8 Z, y
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
1 T6 R0 w2 D b8 L6 p* @8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 公仔箱論壇/ r& H1 j/ N% I& H0 d
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇) s K( |$ t! x: S2 N3 W
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌3 ? p2 }/ ~1 b" i
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）5.39.217.771 J2 O0 ?/ s9 k7 t) L
5.39.217.77) ?, K: G" `$ o/ N4 }9 H# u% J
以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
( ~4 \/ I# @" `tvb now,tvbnow,bttvb如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的2 Q$ A. k- S: Z3 l) L& c( p, F- A
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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