材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 V$ G$ y$ U2 v% O
三文魚扒─300克
4 O' K4 Y/ g+ C) O$ P5.39.217.77酸豆(capers)─半湯匙
5 l3 b6 T7 g* x( |! o) X/ E8 D公仔箱論壇乾葱─5粒/ ^, f+ Z: Z R" m! h- [: U+ l
法邊豆─10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. U4 @/ G0 _) V' Q5 F O
車厘茄─5粒5.39.217.77! O9 L3 V2 l' i8 X: w
甘筍仔─5條公仔箱論壇; E; n8 \' z& ], v2 m9 a
牛油─10克
2 h# C, F! D: `6 K5.39.217.77番荽─適量tvb now,tvbnow,bttvb# G: J& v }7 `0 S7 |
檸檬汁─1茶匙
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; X/ ?6 _$ F- N: @9 R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A( j7 K2 W5 W& G* E0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：$ k% R9 `! v' T* v( }& `
1.酸豆用石臼樁至爛。
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- s! i. Y+ G+ F7 U- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾葱去皮切半。公仔箱論壇" p4 ^& T3 ~: L$ z" E: c
: [* d2 z- i) ]: ?% ^3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。3 ^/ Y& G* S' N6 C* g
0 t: Q6 n; [( \$ }4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。公仔箱論壇* @4 y0 F1 m8 Y% W8 A8 b- k6 o
$ W2 p! q) V0 a+ v/ A0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb D* j8 s0 Q/ c+ c8 C9 E- L& D6 v
: q9 C& ?9 v* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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貼士：
+ E" ?' G3 f1 B K4 v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。
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7 i+ Z: A! _( L. t2 x% u2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。
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^9 b( v3 l$ p/ C8 m+ i% v3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb }$ O0 T. ~8 t8 _
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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