[甜品] 自家製蛋撻仔

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分量 (約10個)tvb now,tvbnow,bttvb% M' p$ c( @/ v4 Z9 j9 e8 c% L: b
牛油撻皮材料：
' O# c9 Y/ f* d" \' y& F. w低筋麵粉100克
, H7 J7 L" Q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油55克
2 ]' m" l* n! g糖霜25克5.39.217.770 [2 x0 Q7 H: X' p3 P
蛋漿20克
9 I$ f% N6 t+ m# J: F$ B) [6 _5.39.217.77雲呢拿油半匙
7 {7 h( L- H7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料：
$ d/ m) \1 M! Q& t' r雞蛋1隻公仔箱論壇- a. {/ W0 B2 T" R6 r
砂糖20克tvb now,tvbnow,bttvb0 z% R8 L/ X3 I* P  `% T! R
熱水60克- `4 z& I" `0 n# r) G  T8 R
淡奶25克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* X$ b+ C% u* y" c

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1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。  ]3 `( L6 \/ U: z9 X; W. L
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2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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- L0 Q* c0 w5 F3 I) x3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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3 B3 e8 `$ B8 i7 X1 S/ q' t* Ltvb now,tvbnow,bttvb7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb' E- I4 B, N1 j9 M+ y* Q( }* v1 k

5 a/ r' l) W# {1 Q" d1 P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。
: o4 P7 m2 V9 ]8 V: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f& R4 n2 C$ M! E. u! n$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ g, a2 {' n$ y, X" z
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模