[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料
6 k5 S1 }4 P6 b( \# w- o　　麵粉　 225克5.39.217.77: t$ p6 f0 {- o3 p3 [
　　麵包粉 75克
- K2 r4 q: _& h4 }% q　　豬油　 113克
8 N9 T: e6 `8 l! u( _/ l　　清水　 適量
; g6 C; e; r6 s  h  Utvb now,tvbnow,bttvb　　豆沙　 300克tvb now,tvbnow,bttvb6 u; G, |( ~" K1 l
　　蛋漿　 1/2隻5 @6 l  [# M- o4 |" J
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　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。5.39.217.77& m3 I+ ?, D; i4 X

' o9 e- G5 r( o* n' a' J3 Z* W$ e5.39.217.77　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
1 \8 `% @- g  t6 ]9 e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _' I/ G; K- m. T公仔箱論壇　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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! X! _) `/ j; w! b5.39.217.77　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。