[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ {# f% v; L' s
　　麵粉　 225克
3 X* @& |: T$ z2 n5.39.217.77　　麵包粉 75克' ~# j! {! V( b
　　豬油　 113克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- m  O( _6 g! ~* ~
　　清水　 適量5.39.217.77+ p2 e) H: z0 k+ v" @  ]6 j4 J
　　豆沙　 300克tvb now,tvbnow,bttvb7 `  O- f5 a$ ?; ^* N
　　蛋漿　 1/2隻
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4 R- B" T% m- X- s) P1 f9 e1 ^1 N5.39.217.77法做
4 s( y" k& X6 B' z& y5.39.217.77　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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( e& N& k/ m* x* f3 n' b$ g& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
2 p3 \4 g/ Q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]  n$ T$ ]* a  ?+ ?! L　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。* c, W! Z, [, F7 y. E# ]# ~

6 i  H5 x' R8 ?  c, m7 e5.39.217.77　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。