[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	# |# {# d2 [  B" z/ _3 ztvb now,tvbnow,bttvb
, k  J2 N+ T. e. m	芋头香精 1小茶匙	2 E- ?: ~: b# {' J
3 m; y( G- N4 [$ `" @7 H	紫色色素 少许	公仔箱論壇2 x+ H. E! s2 ~1 @
做法：	5 g: q' V3 ^" z% K% }: r6 R9 n5.39.217.77	. y. y9 c% T. P( S9 {公仔箱論壇
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。