材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜tvb now,tvbnow,bttvb6 ?; q0 g0 V1 R. I
、八角各2粒、薑4片
- O7 S+ L$ E4 m& V0 o# e調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙5.39.217.77, q0 k, S5 U6 h& d/ L" C9 k
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |. ~5 {* [! b" d! c6 l
C料：太白粉水2大匙
) _8 P/ Z$ L& L2 x' L" L7 [作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
) h+ F. N2 x. D$ stvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; H; n8 H2 n: V, d! q( e# b
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
7 |3 }' R4 m+ e- Z. f5.39.217.77 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。& D# V; r% T/ q8 \7 x% q
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
' C# F2 @- x" y/ `5.39.217.77 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火公仔箱論壇( Z" [& z( v# e/ P
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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