[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜公仔箱論壇0 x9 p: H% y8 L/ j  ~" u+ \8 o
         、八角各2粒、薑4片' B% G" M) s/ `9 x9 \8 y* V
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
8 _+ e9 F) h+ I# r            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙公仔箱論壇& [+ y& c, O, f, _+ N* g
            C料：太白粉水2大匙
5 d/ x0 k& w" O5 J" G0 i! ftvb now,tvbnow,bttvb作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
* y8 T$ I2 n. C+ `# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [; v9 w* F$ m* q
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇9 O5 x' Z5 t; O* J1 L8 U
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
& V; U7 d( N3 r5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放8 ?% O- I, D6 h! t% L* C8 u1 W
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
' Y  i9 \2 a2 C+ m) N9 K, \8 d           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info