本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 5.39.217.77" C' P+ ~3 T' j6 H
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6 Q: i0 J# T. Y% L* O3 X4 H. z( X$ O公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
* y E, h) Q& Z% L5 H1 P' ctvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
0 Z4 O5 i' d. `6 ^tvb now,tvbnow,bttvb水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 M( D; f$ z% r: b
黑胡椒 2湯匙
# R" H5 [* E. V2 O7 Q. [意粉 1磅
5 M2 J( s4 A2 C& v% n公仔箱論壇蛋（打勻）4隻4 ^5 c# f& i2 B4 N ]4 e
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb, V: k* c/ \# c8 y& N
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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb# }4 _2 x* Z ]9 [( D
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
8 A$ {" q2 `: Etvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
- p g4 {. f7 `5 l# E- Q( f0 B) @5.39.217.774. 加入適量黑胡椒調味。6 k* S" h+ {: ~0 P6 v& U6 Z
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。! u2 T) Y- u4 o/ ^1 w8 r
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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