材料
7 c' K* j2 I# L% M, w& N% ]# b3 {公仔箱論壇冰皮月餅粉 1包
: N- |& c2 i6 K4 b4 A/ @tvb now,tvbnow,bttvb清水 200克
0 @' Z4 M0 k# k8 P% C3 t" h7 N9 J5.39.217.77固體植物油 100克( Y; a; A2 U9 c ^( r6 N
綠色香精油 適量
' M K2 X) A7 T5 D5.39.217.77綠豆蓉 500克
* Y) i/ d8 n( m' n8 gtvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 適量
, e/ A ]4 W; _* d熟糕粉 適量
+ V" _2 Q% Z( m公仔箱論壇月餅模 1個
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公仔箱論壇& H+ y( `1 V# S4 Z, O; {4 N6 o
做法
6 O* w4 j' f. `1 c8 f公仔箱論壇冰皮月餅粉篩好，加入清水搓至黏手，下固體植物油搓勻。
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以保鮮紙包裹後，冷藏一晚。取出後加入適量綠色香精油搓勻。
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取出適量綠豆蓉搓圓、壓扁，包入榴槤肉，再搓圓。5.39.217.77% @) X/ ^8 U( [+ u! A$ t+ `* r! Z
- P) v; \) ~' g+ t5 Y5.39.217.77取適量冰皮麵糰搓圓、壓扁，包入豆蓉榴槤餡，再搓圓，均勻撲上熟糕粉。) ]: T( r3 k6 w% ~; w, Q% @
) }' A4 R8 o- e+ j2 T; C餅模內抹上適量熟糕粉，放入冰皮月餅。
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按下餅模頂部，即可壓出冰皮月餅。' [ n* l6 L4 ^# g9 [
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發表於 2012-9-22 07:48 AM
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