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- _: w8 _" f, T/ d& @ a+ @5.39.217.77又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 J1 M, n$ T
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& C% P i; e) b* n* m
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雞腿 4隻（中型約500g)tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 f/ w' ` [, r/ Q
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調味：$ f; P7 D, R+ o8 [4 M& R& _8 a l
" h$ }1 Y, M- c; Z& {5 v( w5.39.217.77日本豉油 3湯匙（中式也可）
# Y) i: H, j! N6 k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 z0 i: P8 ?+ b, v
老抽 ½ 湯匙
" r& I8 f* ?' F& G' z5 Y公仔箱論壇橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb' T# e2 K: ~4 A. g) U( {
½
( N& I6 J0 e" D, M5 T8 a( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb) a' w# r% E7 w; g
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘, r6 x" G$ P' @& J
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇8 `* }8 `" M+ }, E! J$ u0 @; S
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3 k/ J7 z( G9 f2 d" O' D, D小貼士：
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+ i% h0 J8 z& x1 f4 ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
M5 U5 ~- {# q- z- [5 ?) g1 ]5.39.217.772) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)$ M2 _) v$ b7 p
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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