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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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; H" W( a4 S( R, \9 w* A. N7 r" D1 A材料：
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3 p2 L2 ]6 J* H1 X/ u8 ltvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻（中型約500g)
4 z% H5 ]1 g4 [5 E6 htvb now,tvbnow,bttvb
# }1 C+ s6 O5 T7 b. b公仔箱論壇調味：
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' L6 F* t8 q% Z: {. |! C日本豉油 3湯匙（中式也可）
( ~0 c/ J- A& l+ R- X蜜糖 3湯匙
& l5 ^; c% o4 L) h# s+ P公仔箱論壇老抽 ½ 湯匙" _) t }: j& D0 r
橄欖油
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湯匙
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( c7 f5 k% A+ a% h; Ftvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇6 u. q( j, c$ G8 ?! S9 o9 j
+ R2 A0 \7 Z4 D1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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9 D5 f& ~0 p) C# A2 P o/ d公仔箱論壇( c! c8 O7 P# ~6 h
; x* _. v1 @) p* `! A! D- W2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘& I7 {+ \1 P' S) k7 e1 u( M
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5 q* J7 Q1 l& W. H5.39.217.773） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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" d4 @ G- ]4 [9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! i1 _3 Z4 O( Q9 m% Y
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J" f$ S6 L* R% e2 l
; v( O3 i5 O8 i& {' T; s1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇" z6 _ K/ c8 o2 N* \6 S
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)+ l$ w6 b5 E+ ]% C# a& h5 O
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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