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【材 料】
- w7 c6 C t7 H" [公仔箱論壇發酵麵糰 300公克
* L; o9 }- O' m2 R內餡：
4 e' C# ^8 J# `# S1 u) x6 N公仔箱論壇香蕉 3根 5.39.217.77 m% O# T* |" t
巧克力丁 40公克 5.39.217.77" b! z# S# q# g7 m1 t
其他：5.39.217.77; C, ?$ {& S9 |& f$ N
水 1500㏄
8 f/ J/ W1 O5 J" c5.39.217.77鹽 1又1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. p N( j+ p4 x1 A8 r% u+ z
麵糊 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 e! T+ U1 y9 {. M4 O& i" c
裝飾：
8 f8 Q, J3 s+ u& Q5 Z巧克力醬 適量 7 e5 H* }0 }2 d+ ?* k
: Q0 g* F/ {+ v1 r4 _+ x; N( W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* ~" c7 v# G, n
【做 法】
4 R( [3 G( [% \; z/ y% l! j8 Y1 M3 e1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。' q' R1 q( S k" Y7 E o1 \3 S$ l
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2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，5.39.217.779 B# _4 X1 y% }- N! ^
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
4 g- N- c3 [+ Z% g1 r# xtvb now,tvbnow,bttvb 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。5.39.217.774 f2 a1 Z1 \6 R0 _% G- u$ j
$ R, I7 K7 ?5 i4 b4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 公仔箱論壇( X' e4 w/ D2 Z% t$ F
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【備 註】
" T5 i: w+ o2 A公仔箱論壇麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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