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, d- D9 D. b. ]4 O$ y6 @& S5.39.217.77【材 料】 1 q1 N, @; D1 h" M( K% ]. F
發酵麵糰 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& W" ]. z5 X2 C: |, B
內餡：
4 x% B$ Z; k! \) t' C# @香蕉 3根 公仔箱論壇1 F. E) \- |* o$ d0 t; @
巧克力丁 40公克
/ {+ r, S5 {4 u/ E* `+ ?! x其他：
8 K5 B1 F7 k n5 K公仔箱論壇水 1500㏄ 7 q9 R# T8 F. w5 w5 F
鹽 1又1/2小匙
& d$ K: [- e0 [- N' M; r" y9 k麵糊 70公克
7 ^, z- Y [! V; f裝飾：公仔箱論壇2 ^7 x9 g9 t9 s8 c M6 p
巧克力醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& H) d) a& |5 H
公仔箱論壇. Y& d$ v" ]+ T* g# y S
2 ]6 B) N, @% W) n* D0 ]/ ^3 y【做 法】 5.39.217.77$ p$ j# ~: a: b9 v" g5 l$ F/ ^
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。# G/ m. `+ W Q9 l
. Z! N4 [6 I) y3 w/ v2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，) Y) ]% v# |. C- C" r
' b0 @& v5 t9 B' `tvb now,tvbnow,bttvb3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
0 H; D) }( A* C. p2 u Z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。公仔箱論壇2 m- k* e9 o7 w# t. K; l+ k. N \% T
. R) u5 d2 X) q4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。 " ~9 w' D1 B$ [3 f. a& K
, n! Z% R8 p0 q4 n' ttvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
$ S1 \- ]$ h3 }1 R# k麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。 |
發表於 2008-10-2 11:10 PM
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