[美食介紹] 香蕉巧克力包

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【材　料】
發酵麵糰 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* {0 \% X5 Q! o" Q
內餡：; t* z& ?  ~! _, d& \% }0 F& f
香蕉 3根 8 s! P. Z3 Q1 I; \
巧克力丁 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k/ x+ m$ |9 x" h( B9 {6 c( V" [4 S
其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. n! Q3 T$ X
水 1500㏄
鹽 1又1/2小匙
麵糊 70公克
裝飾：6 X3 N4 E2 b  _
巧克力醬適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' _- p- H9 y+ r
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【做　法】 公仔箱論壇; j- A. B: D  n' ?0 Q
1.把香蕉外皮洗淨，從蒂頭這端剝開，剝成三片，尾端需連著，取出果肉，留約5/6的果肉切成丁，與巧克力丁拌勻，備用。

2.取一調理盆加入水、鹽，把作法1的香蕉皮放入浸泡約20分鐘，取出後以廚房紙巾擦乾表面與內層的水分，9 E/ w2 F; g& v
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3.把發酵麵糰分三等分，以桿麵棍桿成約23×18公分的長方形薄片，取一麵皮，放上一份作法2的香蕉外皮，在香蕉皮內填入適量作法1的材料，
再把麵皮包起香蕉，接縫處抹上麵糊黏合，兩端多餘的部分只要捏緊收口，其他的部分可去除。& g" B/ z! P% c! j

4.熱一油鍋，油溫熱至約70℃，把作法3包好的材料放入，以中火炸至金黃，即可取出。

【備　註】
麵糊作法是用40公克的麵粉，加入30㏄的水調勻，即可。