[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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主料：鲜虾 5 `" `* M( W' `2 p7 }& \5 a
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辅料：水发干贝、香菇、火腿
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+ j* Q6 G) C& ?9 i1 V* Z/ b公仔箱論壇调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
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做法： 5.39.217.77( k7 a% q; V+ o* J& y. o9 E

; U+ v% `# p: \6 j1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
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! e9 y1 [& ^: {. D, Z5.39.217.772、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
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9 l! k. L* O; }6 L0 Y8 U3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ s: q/ r" ]. G; X; B

1 U2 c: o+ Z! \# S7 m/ S5.39.217.77特点：形似绣球虾胶爽脆。

boonhee

原帖由 无印良品 於 2008-9-29 08:11 AM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb" s# \8 ^" d% Q9 p+ A
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调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb, ~* |4 D) `. l$ i2 a' F
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3 o  R! U: l% o; [公仔箱論壇谢谢分享

sally2888

看了都流口水。。谢谢分享

wahkee168

Thank  You

pwcv6869

I just know to eat, don't know how to cook

pizza999

睇見都想食             8 |3 F, j. [1 Z& f+ E9 Z8 }

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liew9204

很棒哦，好想试吃。。。。。。谢谢分享