:+:+:上海排骨菜飯:+:+:公仔箱論壇& m u+ t- h3 a8 U/ n3 ~
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材料及做法:
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豬扒 - 3塊 (始於都係有骨好味啲的~~) 公仔箱論壇+ c+ q+ P; t$ `0 ~3 V% l
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唔想要一粒粒咁所以冇用薑蓉蒜蓉....
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改左用薑粉同蒜粉~~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- ~2 b* M8 h, c4 S% [
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: X) V; J4 m! S) k6 D. n公仔箱論壇豬扒加入老抽, 薑粉, 蒜粉, 胡椒粉, 生抽, 糖醃最少一小時~ 8 b2 [) J: C& ~1 I
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小棠菜 - 3棵~ (好在屋企附近的超市有得賣...係就係貴左少少, 呢度3棵都要成20蚊港紙, 不過勝在有得賣加夠新鮮)
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3 A! M+ E/ }$ m! ?, w" u/ n' ^莖部切粒~ 浸洗後瀝乾~
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菜葉切片~浸洗後瀝乾~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 D2 V8 q I
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7 F. n# F& x, Z0 L5 L# b9 }& S* wtvb now,tvbnow,bttvb煮飯, 加入雞粉及少少鹽~
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爆香薑蒜~ tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& Q) o: I, D9 X9 p8 p. E
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4 ~9 e: c7 ~. C# o0 z0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入菜葉~~~加少許砂糖, 麻油炒至開始軟身~~
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加入煮好的雞湯飯面焗大約15分鐘~~ 公仔箱論壇0 s1 ]7 y5 R M! [% y& A
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R+ B4 L! W Q. B+ T" n呢個時候就係炒豬扒時間了~~~ # a& R; T2 k M$ H; I/ f
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4 e* x+ }! |& f- Y) V, x5.39.217.77醃好的豬扒沾上生粉, 記得拍走多餘的, 薄薄的一層就好了~~~
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中大火炸至金黃及全熟~~ 廚紙印油後切件~ 5.39.217.77( a: a$ O& b q* y1 \
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1湯匙老抽+2湯匙水+半茶匙砂糖+少少鹽 煮至略稠~ 味道少少偏甜即可熄火~
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# {3 L8 }1 | y, ?開飯了~!!!!!!
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- a+ L% }8 }2 l0 G" s唔點甜醬油汁的豬扒 (其實...我係咪應該叫佢做上海排骨) 鹹鹹脆脆~~ + U# v9 \$ l' `6 f
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點左甜醬油的甜甜酥酥~~ 各有各好味~~ 公仔箱論壇9 R" L \5 o# A1 k* |5 w/ t9 E9 ?: z
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& ^6 n% B4 s- E$ ~# g+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯菜飯好香, 菜菜腍得黎唔會黃唒~~~ $ e4 S5 ]1 K( ^2 }8 e# i
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