日本的和果子 令人垂涎的貼圖
- {6 |7 A" T$ Q$ Q- P, O5 Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。/ e( A3 }# Y" H! a
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饅頭類（manjou）
% ], Z& G) ]: u1 z \) L: b$ S6 M; P5.39.217.77外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。5.39.217.77+ |$ `" N( w( c0 x% J$ W$ I4 t
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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/ s! c( T) C3 `! u; `tvb now,tvbnow,bttvb麻糬類（mochi）
7 \. S8 {* a: i5 U7 [tvb now,tvbnow,bttvb一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
f7 f! b4 D% T, [4 ]* r2 o& btvb now,tvbnow,bttvb日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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