日本的和果子 令人垂涎的貼圖
0 j$ Q- Q# t2 E5.39.217.77日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。" D9 ~0 c& z: j
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% o/ P1 f& a" \# L饅頭類（manjou）
6 u, V! b8 i' X5 ?4 I外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。2 ~( b9 |3 y2 I0 K0 v4 z9 s
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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麻糬類（mochi）
s& @; w" w6 Q8 f" y K2 J: O8 R. j) _3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。& U2 d$ q5 `5 d1 _% g/ t
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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