日本的和果子 令人垂涎的貼圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {& S- ?2 s9 ^( d8 j2 N9 a. Z6 p
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。1 {) }! S5 M1 R6 n t
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7 Z/ ?( ` q8 z% @公仔箱論壇饅頭類（manjou）
5 s( Y1 E" Q7 p8 f" P# ~tvb now,tvbnow,bttvb外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
. C1 }9 I: I V5 Y% @: l, |6 {5.39.217.77「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。
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6 Y2 x; k( B" y* u2 a7 Z3 F麻糬類（mochi）tvb now,tvbnow,bttvb2 D( m8 }* J7 D8 a
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。
. b& X) I! l) |3 r1 t3 m' l/ ~8 u5.39.217.77日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `3 S0 E, [! I+ @3 m
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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