[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天: _# T. `& w8 u: ~! S# F
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。公仔箱論壇  H. d/ U, _: m4 o7 w3 \1 b4 _* d
【杯具】可林直杯(Collins Glass), i, V' x3 j5 N0 ^. d9 `
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: v2 y6 l( o1 f# S6 u* [8 S- K
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" u7 r: T8 h8 \$ t( C4 Y* J
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇1 b! W- x; `& V$ q/ ~
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒tvb now,tvbnow,bttvb9 d! ^: b7 ?; d( f$ M
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃5.39.217.77! o& k* d8 t) y8 ?6 K+ G# N
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。5.39.217.77* {7 i1 R+ }0 ]5 G1 _
【調製法】攪拌法(stir)2 O" _& T5 I9 |3 d, \3 \+ |2 T' _# l
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb7 A' v( P4 J7 B
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' D/ \* L+ h' e3 N
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)8 W. T* v  g# f7 v8 u* g% J
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb- r2 f! J; {. P- H: V4 d
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s0 h% J' d2 \# A4 G
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇1 L+ A1 `$ Z3 s5 Q
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 P, Z* Z( Q0 R
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇6 q6 h7 n- q  q; X- b. x
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。5.39.217.77" w4 P  z1 K: @9 Q& y
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v8 z, m) J0 U3 p+ [5 @5 M" _! T
依順序滴入，才能使酒色層次分明。5.39.217.77; l1 p: b  z6 Y3 s, |( l& I$ K* [
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紅魔鬼(Red Devil)tvb now,tvbnow,bttvb/ Y. }8 ^6 a/ }7 N/ E" e% g
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)* u# K4 ^+ h5 ~: C$ n: e( M" d; i
【味道】辛
【飲用時間】全天  Q% d2 w  S& D+ R
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J- C7 b% _* r5 i: G; W2 R% A
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉5 U1 d; x, P7 S
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb+ o- {' i' {, ]7 n# @1 L
【味道】芳香、苦、微酸5.39.217.776 i, [, \) p5 H2 V
【飲用時間】全天) \; \0 P8 U* U. ^: Z
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。5 X7 ^: n9 ~8 t. }" r! L
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. ~! H4 Q. j6 @
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water), B; i5 d' D+ L
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣, f; N3 g2 O8 ]
【飲用時間】餐時5.39.217.773 z+ c& {6 O( e. \5 }
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒tvb now,tvbnow,bttvb2 t; H9 J7 o% [$ k' w: n# |
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。5.39.217.77" W" F5 s% [$ M1 @$ i
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇# Y( `$ K0 N# c
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)+ `2 S. f( n- C% l" C
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量公仔箱論壇8 ~1 g- V. O7 T/ N
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)公仔箱論壇5 A5 ?1 X) L: t
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。+ N- {" q  j$ A0 C+ p4 ^' r! \
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t; @3 d/ N' ^) I  r1 ]
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb- v% s+ `2 s9 w4 @8 [# u3 G* C
【味道】香甜
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A/ L2 a8 Z9 y) d" T% E) a
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油6 R% [3 f! x- T
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q. D/ _  D% O
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。5.39.217.77: E/ I/ D; L& ~! Z7 i  T
================================================================龍捲風(Twister)0 o% R2 @* O: ~7 V' L- k/ }) Y
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。' N+ e1 o# ?8 C
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇6 K0 y$ p8 E# q4 W0 F6 K
【味道】甘、辛5.39.217.77! q1 j) L' i! Q
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。+ Z$ N! P9 q2 W+ {7 s( \
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)- ]4 w6 \& d0 J$ }0 `
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; H4 ~3 {& ]! W
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。2 r6 e) D4 ^  ]0 P  d; N
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)5.39.217.774 [' f% P6 l+ g$ {/ t
【味道】甘、甜& l. T: z5 s$ |: C4 m  s
【飲用時間】全天5.39.217.77$ t; N2 ?$ M' T: P  ^# v7 b4 i/ T$ J9 V
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! U! H. K# S; q$ \
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: z) T) j( ]
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。/ V% z$ y8 j2 N2 N; f1 s
================================================================公仔箱論壇' [2 Y4 C4 h0 |' `
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)# m+ X# E, G; b% C- w" u% A
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 g2 H# m! \& T- Z+ R, T9 r
【飲用時間】餐前5.39.217.77% g+ @& m& p$ W+ \- D: t" c
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。& r: ?/ H  ]9 r% K
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇0 @6 B# A0 s0 v/ _
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 C0 m5 \1 V! ?+ J
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等愛公仔箱論壇. y& D# {; q" L! }
【材料】5.39.217.77/ B$ r5 ?9 e, k' H! [2 A+ t4 E
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司0 D7 Q5 p" K+ V0 H8 u, \2 v9 m
果糖 0.5盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; X: T; c2 U2 O  ]
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb3 u6 `& ?4 ^& t. D2 ]
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水5.39.217.771 ]/ ?1 o/ B; i" z. r8 l/ `& c
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豔遇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 p& S" B% b, {# t  m
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司4 G2 h  K3 I5 J/ N
【作法】5.39.217.77+ S/ E& U% ]; P' N0 ~1 E
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中5.39.217.77' l( |" E0 V2 |! d5 L
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb6 X! I- f) W* T
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味7 p5 L) Q6 ~6 E3 s4 O* _
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb( o( o8 h0 V+ P7 U
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)+ f9 l0 `# _) x0 X9 i7 X
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉% x4 R% R1 O) i. F. Y4 K
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb) U  b2 J. m9 ?; D% B- s) f
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇8 ^" |* d" F( B" S  F9 c
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5.39.217.776 g1 i0 g# E4 E$ F
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇+ Q. E: B4 {- w4 O5 o: L
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball); O9 k4 F1 @, S6 g; j+ X
【杯飾】石斛蘭、檸檬片% p3 V  Y* J, s( g, f) \  R5 t
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。5.39.217.77  u7 x* s2 S5 _, x2 N8 E
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。5.39.217.77# W" w5 E9 }, V1 F; N8 ^/ ], O
【調製法】搖盪法(shake)# _/ N# Y' q3 Y& @. O
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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