本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 : N/ C1 G9 |1 @. u/ ~- t
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1 ]- Q0 o& w% C& A; X# C& q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& k. n% H" o9 b' k0 t4 x
蛋糕麵糊7 n5 Z3 |% \6 _2 y6 U* I; Z! ]
鬆餅粉：100公克公仔箱論壇8 [5 K' A+ s4 C0 G
鮮奶油植物： 20公克
% \' {/ g9 l* K! p) m牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 F; o/ q9 z2 d" h: g
雞蛋： 2顆
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& \) p' B+ K; m3 w8 N/ W: L: Ntvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油
1 E* q) o3 i8 ]) S ?( ]) a/ `- v公仔箱論壇鮮奶油：80公克 ( N/ u- O) v; H1 R+ O
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【做法】
: c* @: O0 R4 Y* X; f' V, u! Y0 x$ E; { f1 U7 }0 {
1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |$ t7 W, g$ c1 Y0 u0 n9 E, Q9 J
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。4 J+ V& f9 f9 X' K% r/ P
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
4 ~* Q' A6 F, [. M+ \6 v【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
( t9 v( z+ s8 ]( r5 c* d+ P) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。* z# v! l. i8 V1 Y W/ L; L0 a3 J
【煎好的千層皮請勿重疊】8 @! w3 R2 e' }6 X
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。4 B! k* S$ W- J( t
6.完成後去邊。# Y. j& `) p& I
9 N/ |+ r+ }( S+ c' |8 @3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意】tvb now,tvbnow,bttvb; H$ \2 W' o a* ~0 n
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
# a$ X. }' D! U l/ @9 y( a5.39.217.77如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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