8 S6 `8 \- Y% g6 Q7 h& htvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 o+ `* u+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 x0 ^4 l0 {4 Z' ^: D
蝦仁 一兩tvb now,tvbnow,bttvb, o$ K3 `$ s, f& X( ~
. B' F A0 o+ A5 p, i; G
鮮魷 一兩
: U2 w: P- a7 y7 r" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y( `$ b+ D% f2 c; H
帶子 一兩公仔箱論壇5 I* C' Y# b- P- [6 k9 D2 z
8 g* R% ~, a% d; r5.39.217.77蟹柳 三條
1 D2 Q }4 { L5 t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R( @& r9 O5 E, v: E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 一兩半
) C: J% ~+ `, W0 d0 X. S7 d" [tvb now,tvbnow,bttvb
, K' H- Z& u3 c4 Q5.39.217.77蒜蓉 一茶匙
7 _! p) @, Y) F+ P( l" R0 Q0 l2 P# L公仔箱論壇
" S+ T6 v, a9 U8 s5.39.217.77黑胡椒粉 少許
b% J# }9 K' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 h' Q" J. {8 a$ e& z/ l& U+ [( e
牛油 一湯匙
. Y5 R' H' p, l6 ^
9 W4 m6 ~) T/ c5 k8 ]鮮奶 二碗半
) b& w2 u8 V# y, I* B5.39.217.77
6 q% i' ^1 e: U0 J: J卡夫芝士 二至三片
# y' X* L; j# B9 Q1 z6 T6 Q5.39.217.77
" \$ J7 {9 |$ ?& Y5 K7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 兩湯匙" v4 N$ }( O5 z9 S' ], b/ C
) S. M' T3 `: W2 }白飯 三碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& X. B- A& i) H" a9 Y1 {
5.39.217.776 I* k1 f, u1 R, y% T2 L& Z1 c
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 M- S+ \: V7 Z
% M- c; i9 |. F+ H1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
% w8 c+ Z9 y, ?. ~5.39.217.778 Y7 S; Y: D$ P: u4 m3 f) E
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水
" n1 x Z S3 _2 P/ z6 J5 W9 C公仔箱論壇
* q, N- O0 N4 y/ \) B4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. : \- F l" t0 a7 r+ C1 l0 s2 Y4 M" \
5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
' @/ o! @9 C2 i8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" D$ C3 J }# l
小小心得：5.39.217.77. f& W# @) U+ R. H! C5 `/ h3 Z( x( U
4 ~7 e( J- X& d% U) p第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。5.39.217.774 ], |6 ^- e4 S
+ B8 F3 B' y; R$ _- B5.39.217.772 y% ^: J/ l! r7 u' }( d9 u
6 {7 J% y0 C) H( J) d) b, j8 [# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o" |4 `' A. A
這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。$ z+ w+ h( X0 r1 Q
/ s V5 C; ?5 z, ^: R! ?/ l' U
, [' @; I* Y" U6 b3 O, `; M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `' e, `0 U& s; q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# U' g8 @3 a; W% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
7 P1 x2 z1 ?, {$ h% X7 [公仔箱論壇
2 G0 O5 Y& [- j6 d% P x7 U" V* U7 C8 C3 ~3 Q+ x7 F
|
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
