0 A0 p; h+ ]: I0 t4 `, ]3 y9 e公仔箱論壇18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）
$ I' i0 `$ e5 H# l6 `4 b5.39.217.775.39.217.77; J1 e$ F, |" {
: R. q0 u X; n% d' K' O5.39.217.77豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）1 Y3 z; n* l$ c! |* ]0 u1 G
" y! p6 Q4 p0 ~- o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n9 ~1 S* A; f! ^! ]' |& d8 I在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）5.39.217.77, L8 S7 K; t3 r1 Q( G3 S: W
公仔箱論壇 N& `0 X! B8 w/ w/ O
 公仔箱論壇- V9 p- a! ]/ `1 Z e S( H U
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）
8 ]; X( K; u- o' H2 x5.39.217.773 b. _: Y& P& W" a5 v0 w, P
. p, Q- p0 y9 j, S9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）公仔箱論壇7 F; E9 B0 \8 s# i7 ^, W# _
tvb now,tvbnow,bttvb' P/ a @8 s% q+ m+ Z4 A
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。
8 o0 @! P0 W3 f4 n1 A; c v
9 |1 F, H7 D6 b4 W GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻之戰
: @3 A# U; U3 w" }tvb now,tvbnow,bttvb一段塵封歷史
: h! E/ g- p0 p
! q9 P) X+ A+ P1 j# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。5.39.217.77 H, ^& l- t6 m( T% \% ]! n# ~ q
" Z2 ~/ y. p+ _1 r
我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。tvb now,tvbnow,bttvb. W% I" ?- a, q+ ]
, \* s: f; C2 A$ Y$ X. Htvb now,tvbnow,bttvb到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。3 j K, w' A( P8 w
tvb now,tvbnow,bttvb! G- H: n( ^+ C; E4 b O* p: `* m
豆蔻福地3 z. v$ Z, H: U2 A
浮羅小山城
8 i4 E" y4 I& g- g' x- c9 P1 `1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G1 @. ?9 l& Q豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, ~% ~! v! O: S3 L; p& G+ ^
! i. w% `1 x" v
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。 u, S& ~; c% I+ J$ w% S# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! x; @9 K3 _, @ Y
當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
B5 T& I$ ~* z! R8 ?* n6 o
0 O, l6 h/ Y! @* t/ t" k! M" etvb now,tvbnow,bttvb他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。
% l5 B& A$ X7 h+ ?& C0 G5.39.217.77
2 ~) u4 O6 n& u3 J2 `5.39.217.77好山好水" o3 W! ], V% `7 F, Z# l& o
孕育豆蔻香
8 u: X- Y- ~7 a, J5 S o5.39.217.775.39.217.77( k% P3 J1 ~0 K2 o3 K% D M
在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
9 s+ m4 l7 G2 N3 {7 _; h公仔箱論壇5.39.217.77. j; P( ]$ F7 d8 P' a
“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”5 w% U0 b4 W9 V* w/ ]
1 b$ N. S& _) F: D, S( A# P公仔箱論壇習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。
5 n4 i3 S7 L- ^( d5.39.217.77
, j, g6 {/ t( s5 X: d3 g獨守園地
7 B3 y' w) Z. B. S! W# ~4 l B開發多種成品- d3 t/ e9 r* l: e n
5 q6 q2 C( n6 }& L2 M+ Y
老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。3 @' Y$ [" y& W$ o$ K6 A
公仔箱論壇& q- {+ _0 T6 w# A) |
父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。
: ]; b* c# o2 O+ ?: [公仔箱論壇5.39.217.77# T; P7 `" ~8 b+ l
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。9 O! x5 k/ h3 Q4 g, X% r9 @7 v
. L: ]2 [/ \' m: C D! W
從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。
6 r1 x" @" x2 U) T' A公仔箱論壇) G: ^: [7 `, h: C
種植豆蔻
. l9 c7 j6 X8 J( P. o公仔箱論壇我感到驕傲啊
$ U3 G# `, F1 w; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ Z" e' J" x* {. g
“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”- a5 Q! B+ b: E1 J" R# H
, N. J3 K8 Z4 T* C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
