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[美食介紹] 尖沙嘴酒店自助餐|尖東酒店Brunch 龍蝦+蟹腳+芝士火鍋+安格斯牛扒 任食24個月風乾西班牙火腿

忙碌了一整星期,周末想大吃一頓慰勞自己嗎?尖東帝苑酒店的J’s Bar Bistro食物向來水準不俗,最近更推出全新的周日半自助餐。
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/ p& R) _8 F* r/ G0 d$ E# i公仔箱論壇「客人來到,首先有一個海鮮拼盤和一個芝士火鍋給客人享用。」J’s Bar Bistro 副主廚Davy Ho說。每位一客的海鮮拼盤有龍蝦尾、鱈場蟹腳、海蜆、青口和蝦,龍蝦肉鮮味爽彈,全部海鮮都沒有雪藏味,質素不錯。吃完海鮮,就呈上芝士火鍋,平時在餐廳單點價錢都要二三百元,酒店用瑞士Emmental芝士和巴馬臣芝士製成芝士湯底,再配上沙樂美香腸、帕馬火腿和法包粒,芝士味道濃郁,香腸、火腿及法包等配料吃完後,還可以追加,吃得非常滿足。
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任食部份,還包括自助吧枱的食物選擇,共廿多款選擇。最吸引是西班牙火腿,餐廳這次供應5J Iberico Ham,風乾24個月,油分適中,富鹹香。推介五色番茄沙律,番茄爆汁鮮甜,以Mozzarella Buffalo Cheese,清新又開胃。
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主菜可以四選一,分別有烤美國西冷伴薯蓉配燒汁、焗法國春雞半隻伴黑松露醬、松露醬野菌燴意大利粉和經典煙肉水煮蛋牛油蛋黃醬。最推介焗法國春雞,廚師用黑松露醬、牛油等等調味料醃一晚,到烹調時才煎香,最後又放入半開放式烤箱裏烤,嫩滑入味。牛扒用美國的安格斯牛西冷,用扒爐炭燒過,上枱香噴噴,切開肉汁豐富,口感軟嫩,牛肉味亦濃。
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' h, o& Y6 i- s: `/ C( s2 l公仔箱論壇任食甜品賣相吸引,更有酒店最出名的拿破崙及蝴蝶酥,拿破崙層層酥脆,夾雜着吉士醬,配上生果,沒有令人失望。5.39.217.773 X. z% q! D/ ]6 ]

+ }8 l& M; B4 G1 T3 @5.39.217.77周日早午自助餐詳情:
- J3 q/ o  j6 o( _6 I2 z由1月24日起開始供應,成人每位$688,3-11歲小童每位$4285.39.217.77* U  m  x5 U" i& Q5 E# V
每位另加$120可享任飲橙汁丶西柚汁、指定意大利氣泡酒丶白酒及紅酒;或以優惠價$440享用Barons de Rothschild Brut香檳一支(原價$880)
* B) j( F$ J6 t' F8 M( h  V, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註﹕現於酒店eShop預訂可享85折優惠,eShop: http://bit.ly/3eHWJ4A5.39.217.77- j% b& ^4 }2 o8 f
採訪、攝影:《飲食男女》
% n+ G2 n, r2 o* utvb now,tvbnow,bttvbJ’s Bar Bistro
; @- |- f; l) Z5 g9 W0 K, x5 ctvb now,tvbnow,bttvb地址:尖沙嘴東部麼地道69號帝苑酒店2樓
( g$ y# D! Q* F+ L/ y7 _( D( F營業時間:11am-6pm公仔箱論壇+ I- l2 J4 k" y. s% [0 k

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