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[西式食譜] 香蘋薄片牛排

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v) O( v1 e6 \5 h- ]  y$ d
材料4 z. {: `+ k- C6 C9 Z, }
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 _+ _- A; T# V7 p1 N4 [
甜豆.....20g
2 a7 G, g. r0 M7 V' b4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許
. Y/ U# {6 e5 `' n1 d( e公仔箱論壇蒜碎.....少許5 [6 v" _$ O9 e% [1 C, D8 j% [9 j
胡椒.....少許公仔箱論壇. F/ P8 \7 u) Z, b( @4 `% a4 y3 B
紅酒.....200ml
4 H0 j1 ]1 K+ g% N: Z5.39.217.77乾蔥碎.....少許% L" b9 i; ?2 A  ]' Y
鮮奶油.....少許( C' u2 _) {, {. r  C) t
蛋黃醬.....少許5.39.217.77: F2 T3 T0 @$ V( ]- G; ?2 A
波特酒.....200ml
9 U" @4 p7 j5 O9 C! {  ?公仔箱論壇富士蘋果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb: U7 w0 q) g1 q' R" m
菲力牛排.....200g公仔箱論壇3 h( D1 I+ v3 h8 f  ?
牛肉高湯.....20ml
: o4 T5 x. X2 P4 L; ^; n無鹽奶油.....少許
) @: ^5 u6 l3 ?$ f. O7 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& q* u# z& [2 v& G3 R2 P2 \

0 o' k3 ^2 a2 Qtvb now,tvbnow,bttvb作法
! v/ ?0 e6 o, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s0 D; V7 Y* G& _. n: w4 R% G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 d7 [# g: O. F# x2 b3 K! S
2. 蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果,入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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7 u' Y) V) P8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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7 b% G5 D( l1 y- ?3 x6 m. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇- `# }& I0 z! x. t+ R5 p
蛋黃醬作法:
8 x/ i7 S) a8 F9 X* U少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半,過濾掉乾蔥碎,加入蛋黃隔水加熱,再加澄清奶油,打至發泡即可。公仔箱論壇: Z7 X% `9 U. D& X3 U! x0 G# o; I

/ e+ g1 `! H% a$ _' N淋醬汁作法:
: m: i! G9 ]5 O  P9 Z! K7 p公仔箱論壇奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎,再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油,濃縮至所需濃度調味即可。
2 k' O" Z) ^! X7 _+ X/ e公仔箱論壇
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