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材料
7 A3 t; B, }0 @3 F n7 F) |蛋.....3個公仔箱論壇% F9 l" I+ u* W' K4 g+ b
牛絞肉.....半斤
3 V4 {9 S, n) R* ?; u% r) ]! W中筋麵粉.....1杯
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+ t) j/ k, x, I. Z' H7 Y- ?4 w: u/ |" ^0 s9 F+ o0 T {, \. Y, a+ s
醃料
9 }$ J" m0 S/ ?# I- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L+ `5 T% \ W7 `) U8 }$ f5 e
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% g0 G: x5 a1 A8 q" O, E0 s
辣油.....少許: k* Y+ N0 k2 q4 `* s) F
香油.....少許
* }, U/ o( w V3 N' ]! N9 Q4 h公仔箱論壇五香粉.....少許
; ?7 ]8 T }/ c3 z# `) J+ `" ^公仔箱論壇肉桂粉.....少許
9 c; s% [( G8 D4 C& y- T- B胡椒粉.....酌量
7 S5 Q' u) \& x6 A" O- M, b! H3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角粉.....少許公仔箱論壇 `' y( x6 N' u- Z3 j; n
細糖.....1/2小匙
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A: @: L$ s9 y% v7 {/ ~, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb' T0 k1 H9 J5 `/ p: s+ h6 X
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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+ F$ Q$ c0 ]- Utvb now,tvbnow,bttvb2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇6 L& n O/ ^2 D" l
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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