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材料
0 p* J5 j9 X; o) }, f s公仔箱論壇豆花材料：
! V$ [( p) o) M5 W* k( b冷開水.....300㏄
; q- L3 }* [* ~/ h( w2 u0 K豆花粉.....80公克公仔箱論壇9 p, L# |6 l# a$ z
原味豆漿.....1500㏄
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6 q9 _9 ]0 `3 t' Itvb now,tvbnow,bttvb# R+ n( I' u4 b3 e* G- b7 _
糖水材料：
/ ?# k) c. w. \$ t6 d水.....600㏄
# I5 [# @4 i& ^- k8 q4 ]! ^公仔箱論壇薑汁.....30㏄
- D3 r1 ^! W6 `. x/ d0 S% {5.39.217.77黑糖.....15公克
% s e9 [: W) K- j p# u5 {7 t公仔箱論壇砂糖.....250公克5.39.217.77; X! _* d5 U5 ]. g5 U
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作法
. U7 X5 j9 [0 Q# ?5.39.217.771. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。公仔箱論壇5 |! v; q$ ^. J$ m) b' m
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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4 z. J/ ]& e/ Y# t# p% S0 i ~% M' M+ F" Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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" a0 i D/ s0 q1 ~/ Q公仔箱論壇4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。
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發表於 2016-1-8 05:08 AM
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