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食材
6 k; @& R# f; ~9 i! a+ {5.39.217.77洋蔥.....1顆3 }2 d% P2 Z, i9 i' L5 `
紅酒.....200g5.39.217.77% L* D! C1 q" g; L3 ^6 l
迷迭香.....3支
, p( y' O& Q, s+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄.....6顆tvb now,tvbnow,bttvb7 p* ?; }/ L1 O
紅蘿蔔.....2條: V2 q6 c5 Y5 u3 R8 Y
馬鈴薯.....2顆, p2 J& E6 g: \! J
西式芹菜.....2根公仔箱論壇+ J& l" h; o5 |, g
去骨雞腿.....3支
1 E, k7 J3 P2 a/ |) q巴西里.....2-3株4 U% ~2 l: J8 g5 x$ \
月桂葉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb8 r D; ~: U/ y& Y( J* c1 y
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量公仔箱論壇, D, ^7 ~; t6 J8 q) J+ c$ x
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6 i: X6 U) C7 x+ X7 p1 p5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ x) k. h# [! N
1. 將食材用清水洗淨。5.39.217.77: H1 P/ H1 Z! i: t& ~! [3 T
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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1 N* a7 i8 w- l. X! _8 v3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。7 w( U% o: w- o0 z9 L3 S- ^ k
0 u6 X, R7 U c4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
6 C1 X& W% v* i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, ?8 ^3 p2 w0 M7 T1 B5 N
5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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2 o9 ?: X5 M# H3 h3 R5 S) Z5.39.217.776. 將牛番茄炒出香味。公仔箱論壇9 [9 A( W8 L6 H# S# ]3 b8 p
- k4 J2 l9 a1 S$ F5 y" @: m公仔箱論壇7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。- E c3 }& g' L t2 k: _: Z( o
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。tvb now,tvbnow,bttvb& @& S- _# q/ D1 N* D
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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