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食材
) ]9 i3 k0 C" s# Q) i4 D! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb* D$ B0 y7 l7 |; u
紅酒.....200g
B0 `* _' v. I& R# p公仔箱論壇迷迭香.....3支6 s8 J5 w& [2 C0 j. B
牛番茄.....6顆
- |9 y A6 [" F- U# F; \4 b- Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2條
# H7 I: g1 x' \ [, t' p8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2顆6 W. L( u% v: ~/ X
西式芹菜.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 ~- ` g8 L- m- n: y" J w
去骨雞腿.....3支
: h. H: q: J" @) L% R巴西里.....2-3株5.39.217.776 Q6 a0 R1 P' R- t
月桂葉.....2-3片' I2 I" O' F1 ~, T# w; Q
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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4 `/ w( J/ C0 J5.39.217.77作法
2 V* |) j) }$ V: n2 w, h9 @5.39.217.771. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。4 b- o5 V7 u& ^2 R) d0 P- p
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* b) d/ c3 i' H1 n% g- t
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6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。4 W) m5 y; X. }) X* B1 I0 m
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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