8 a) z0 p. w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 e& j- ]; I' U& `: Q牛嫩肩.....2片公仔箱論壇* w4 N7 a; Y* i' r2 c! S
洋蔥.....半個
0 E, z+ L' }: G) x. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 g" l# ~' |8 T, j3 r) t; C
' C7 C8 ~% ~0 V' X調味料
. {3 M2 g4 N9 Q e5 ^' ptvb now,tvbnow,bttvbA.4 R3 H R$ p1 _2 p
水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. G7 \ I( L8 X' E2 y# i
醬油.....1茶匙
3 c F1 B) U+ F$ @# V- ^5 y" s蛋白.....1大匙
3 H" O& j7 [1 g7 l: R0 o5 J7 a太白粉.....1茶匙/ X# o) j6 `5 G* V2 ~' a. @
嫩精.....1/8茶匙
7 e N: Y. E$ ^# ?0 P* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/8茶匙
8 z# T# D" o6 S- i6 S, T2 P8 Y5 \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 v% i5 J) c8 Q
7 W0 N- Q7 b6 o0 J! @9 Q! \, A" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
2 E6 N6 Z$ u! O& ]2 h水.....100CC9 n3 v. p7 C' Q- o8 e1 t
A1醬.....1大匙
\" w4 p9 ~+ Z# t ~2 K0 X5.39.217.77砂糖.....1大匙
" t# b' C3 d' A公仔箱論壇沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* |$ H( _9 v8 j0 J
蕃茄醬.....2大匙
0 G5 J# \ Y# W9 ~8 _( |! o公仔箱論壇太白粉水.....1/2茶匙
1 G& B+ q* J: f& O, etvb now,tvbnow,bttvb
* B2 }$ K( U- U4 `0 U
1 I$ v) c- k. d5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& f! \3 I2 x6 P t; t+ h4 E
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。5 Z$ Y$ }, p# `1 O5 ?' b5 Z; E
" t# N* G- j; p2 W }
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇( N/ s) Y3 J2 m, ~% x2 ^
$ E# v2 r \ o! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。- R3 ]; Q) F; o! }
3 a: X' v8 j$ u) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。# m8 ~: B; G0 l5 u
^" A& }. R, R/ d% L {) Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G6 K2 ]7 m! R( K& f* @4 x' K9 ~
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 