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- v! a. U1 h2 h2 |- G! L5 Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i \' r$ b0 U2 i& q
洋蔥.....半個& g' k- ] q: K- Z6 z( a( B! t
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調味料
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水.....1大匙
1 |- d5 K4 x! n) p6 {醬油.....1茶匙
, S5 c; ` V. ?7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙公仔箱論壇 H" S6 G0 N- ~2 M3 h0 [3 s/ ]+ W
太白粉.....1茶匙
) U0 P0 m+ Y2 t4 d1 ] `7 _1 ^& a嫩精.....1/8茶匙0 M* U0 ~0 }# Z1 z/ L$ a9 S
小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. I& g% `+ ]7 H9 m* B" D
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B.公仔箱論壇( n0 s& k5 E0 m5 s) ]
水.....100CC u5 n6 w: ?, w8 \' d. O j
A1醬.....1大匙
+ c( l. q% \. o/ K5 a公仔箱論壇砂糖.....1大匙
. T4 J8 c, c4 E7 S# ~' _沙拉油.....1大匙
0 q8 h- Q7 N% v, ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P) q3 m: Z- S7 v" u0 V f
太白粉水.....1/2茶匙, S0 a. o4 N7 E Z6 `# d; [
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作法
; S- D9 b1 L) f- O: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 v D" V" U _
& K3 P9 f: F( W) N7 i2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。1 M6 B- M1 Y9 h9 L( q
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。( d8 Y$ J! Y# H
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。5.39.217.77" R7 f. N- f+ k+ R" ^
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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