0 N ` T2 l. j" m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb3 T, N. D3 _: p; H/ ~/ g5 T5 W
牛嫩肩.....2片5.39.217.771 t& b% ~4 O3 A2 ~7 Y/ V
洋蔥.....半個
8 r4 ^: E5 x: k' g公仔箱論壇4 U* W: {# v8 m8 F, H2 b
& i1 t- I" a) X. m; Q調味料公仔箱論壇0 `& A- C' [. f' H+ D( j
A.
$ j& E( {1 m. x" N9 j公仔箱論壇水.....1大匙
) W6 @2 m& B% [8 c4 }. ?. g( C醬油.....1茶匙9 |, l( n# B2 U$ X
蛋白.....1大匙
* o q" V8 G# d# z2 W1 f, h, y太白粉.....1茶匙
) R' e. {/ o k6 e# T9 k- w4 h5.39.217.77嫩精.....1/8茶匙公仔箱論壇6 b/ F9 D; j1 R. ~5 I
小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z4 [" ]! w+ |, Q" i3 \5 K0 q
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水.....100CC
# ?5 N' f7 d* w* S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙5.39.217.77+ I, {# q: `7 b) O3 X
砂糖.....1大匙8 V- `' G9 Q6 M7 e* `2 `7 _0 G
沙拉油.....1大匙公仔箱論壇* |" P' [ E2 r* O/ l e8 V8 H& r& W
蕃茄醬.....2大匙
: Q6 Y( K7 p# b( B! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇, ^9 R# n! `; T2 E/ H' @
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 f b, Y6 k: O& O, F
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇1 N' y! Y0 T8 f) F" v
! Y+ [4 O" O- }# K, G公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。公仔箱論壇; h" c- W" a/ g
* M% }9 V' ~6 z* q6 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
4 H. Q4 G, l% c/ c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p/ Z6 a9 d2 O1 m# d# w
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。$ v0 f9 s7 e5 X! u) g s' c0 W
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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