* D4 B% S% k8 R0 ]7 m
材料
; ?; u T# I# l4 r$ F( [5.39.217.77牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F: Y6 V2 W( E# d
洋蔥.....半個公仔箱論壇/ g& ], `8 E* R! [
# Z0 T2 E+ R! ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p0 q# O( c. J/ |1 N+ v1 L7 _
調味料
2 y: i8 E# d/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.公仔箱論壇; s# B3 P" U; U6 Y( G7 @' _
水.....1大匙5.39.217.77 _$ n) f0 W* B! ?- W. _/ D/ U
醬油.....1茶匙
( l' u9 K, h: P公仔箱論壇蛋白.....1大匙
0 m& R; V! J3 c2 x4 S7 k5.39.217.77太白粉.....1茶匙5.39.217.770 e, ]1 J" z- J
嫩精.....1/8茶匙
% Y7 F3 k% V6 ?% Y公仔箱論壇小蘇打.....1/8茶匙5.39.217.77: r0 O$ _. t4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 x3 D' F) n# G$ g& Z1 G
公仔箱論壇( T4 S* E B. C |# w
B.
# `4 h7 F. A4 o) N4 a6 Z/ r; x( A! H公仔箱論壇水.....100CC
/ \& i/ D4 G3 W6 Q/ z公仔箱論壇A1醬.....1大匙1 y6 g- S1 H! O' ?/ @( {. `
砂糖.....1大匙
1 _! e& H3 l8 _8 E" ]! Y5.39.217.77沙拉油.....1大匙
, t; W, x0 @) o5 ~蕃茄醬.....2大匙
$ Z; P* ]0 t% {4 y3 M. p( {% ]/ t太白粉水.....1/2茶匙5.39.217.772 {0 x4 ?5 t e; G" D$ ^4 D- D
$ w- }+ v- q u- T q2 V! n. \- ?3 ]& S% }( v, p
作法$ \( {( d& w5 A
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
5 ?" D& i( R, A g9 l* M/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 w: n/ w7 f4 B- }2 A
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
3 Q: y8 W1 N/ ]5 R6 B3 O j7 F* stvb now,tvbnow,bttvb
9 t" M6 z7 f! ]9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。- x j) A4 D- H/ |# @1 a2 G
. ]( z( ?0 Z, c2 k5.39.217.774. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" T& {. w: }: m& S4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S W! E4 l3 Z5 D) {" b+ M
: Q% R$ R8 ` o( {9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 