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雞胸肉.....1/2塊
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薑末.....10克
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料理酒.....1大匙+ H* q2 s, I/ y& [0 `1 Z
醬油膏.....1大匙
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小蘇打.....1/4茶匙
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作法
' \$ x9 Y/ P$ ?. s% w( X公仔箱論壇1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。6 b) q: U& G( ?* r G! k
$ a) M, G( { R7 M: a2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。5.39.217.77& t1 C! X+ G2 |& j, I0 e' f6 N
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。1 d7 S9 g: t. D1 s* a6 p4 ^) |
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。) f3 ~# c. i7 m0 o3 M
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 E7 j' t. G1 y. y9 y, {! X1 Z/ F
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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