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[中式食譜] 傳統五香雞排


6 p3 y0 u! V1 n( i2 g$ w5.39.217.77材料
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雞胸肉.....1/2塊
. R, y, S# m% `/ F* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k/ @0 Z& Y* ^2 _公仔箱論壇B.公仔箱論壇; T- ?0 S; i0 F9 @2 z
水.....50CC7 x) u& v9 D) t" E: g. U* c* |
糖.....1大匙, L- W' s( I' P2 l
蔥末.....20克公仔箱論壇6 z6 u0 n" m6 J+ S( O
薑末.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 u6 o' k/ e, w
蒜末.....40克公仔箱論壇& y! b1 C  {8 {0 j7 |* w
味精.....1茶匙8 k1 t/ @8 k3 n; f: f
料理酒.....1大匙公仔箱論壇6 ^9 Q. _3 s3 a
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, w# S5 w7 A3 s7 T1 w7 o& |
五香粉.....1/4茶匙6 T+ f# t! `- [+ m
小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.771 @" }4 O" p* I/ o9 b
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2 W3 W1 Q) p# ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....適量5.39.217.776 Y; v  T' r. }! S, o. A2 I7 [7 ^
炸雞排粉.....100克( k2 {  |8 s0 O9 m! a1 k( l3 x

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, Y" H7 Z, u) b! Q: Z9 X' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 [; q, y, c! I/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。公仔箱論壇: }- b8 y$ b+ i& w4 b, R; V" C0 v+ ^

( c& ^1 Z, m8 V( o2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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% {' ?; _# Y0 R/ `  ptvb now,tvbnow,bttvb3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |" C: c5 u. Z8 N, u. b

8 v: r1 A9 G1 Q. ?5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。4 c  p3 t1 p6 W& _3 M
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