公仔箱論壇' D. u3 W4 g) b# \- F( U0 {9 `
材料公仔箱論壇+ {5 @6 c( B. l" f9 S' X
豆豉.....80公克
, G0 i+ b* f1 W) X5.39.217.77蒜末.....20公克
3 E {+ J9 B4 [9 I. `: r5.39.217.77薑末.....5公克/ j) H- x. k5 @# I
辣椒末.....5公克5.39.217.774 }; X; R; d7 [% \
紅蔥頭末.....10公克- L* R8 W' N8 G. G% ~
& `, R1 r/ {+ N5 N7 _ e6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i& p' S! L: u' a$ w# x# `3 _調味料
, @6 Q; W3 t% b0 q$ utvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄5.39.217.77$ H8 I E) U5 n! y
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ? s! g: c: |# E; I! U, h9 l
醬油.....1.5大匙
8 C; L3 f" I: L [; N3 `' h細砂糖.....1茶匙
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v4 U- O: B% v1 B Q* `作法
G. o9 e. Z" v公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
8 Y& @2 C) S; Q9 \5 m5.39.217.77
$ K1 D: D% O4 o: E3 w4 ~9 v. ^2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
4 B( Q$ u) A9 m公仔箱論壇 I2 U9 ~. P4 i0 O/ d+ z
3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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