孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb9 j& }; p/ f! B% ?8 Q
6 b. W- F5 p3 F$ a5 e$ m% q5.39.217.77 【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
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+ M. L: F2 U0 x" l. U9 v$ G 【原料】
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羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 2 q! C" H8 g3 d$ U& v Z
( Z- ?! C5 w" o( g' Y1 V5.39.217.77 【制作过程】 公仔箱論壇9 y, L( T, R) g9 u% e
' j7 D# h. L, ? 1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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" E0 b; y- z: d, p8 H' q k5 z8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红烧羊肉
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" Y$ E' h4 Q: c 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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