1、鸡翅中洗净,沥干。放于一容器中。
* P6 b. u5 P( p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% x7 m: T, F$ W5 a4 {( q( F
2、加入生抽和料酒,充分拌匀后,放在一边腌制入味。5.39.217.77 n7 q9 D1 L: i% o6 \! Y

) |9 k# e6 d( ^5 ? B6 J# \& gtvb now,tvbnow,bttvb3、半小时后,挨个翻面,继续腌制半个小时。
' n8 g, |" ^' p7 u; c5.39.217.77
* `( D* r6 U# c- H& }4、准备多多的小葱,洗净切段。取两颗八角备用。
) Q0 ~! @9 z t6 X, q5、锅烧热,入油烧热,把腌制好的鸡翅挨个放入。煎炸成好看的橘黄色,沥油盛出
' |! |$ ^) Y% a9 e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb \" ~- }7 U& _" X. a! t5 X
公仔箱論壇& k% w7 S* c3 U" g6 c! @" m
6、把锅里的余油倒掉,洗净锅子。公仔箱論壇9 u/ `1 F& n8 m) ]! N& i
7、重新把锅子烧热,加少许的油烧热,入葱段略炒煎香后,平铺于锅底。. {* E7 }0 o* { @, U* D) U
9 T$ i! ] c, T S
8、把煎好的鸡翅挨个铺在葱段上,小火稍煎后,烹入料酒。
3 V$ q1 {' [& L% I, S
V# p8 P2 ~. ^( P$ }* z2 `9 vtvb now,tvbnow,bttvb9、加开水没过鸡翅,加入冰糖、生抽和八角一同盖盖烧煮。" f% J6 f0 x& ?) i/ F! Y, q
i/ V2 N) W" w' o. ~; L/ U( P
10、待大火烧开后,改小火焖煮。
7 V4 p* s0 i9 k% i1 ctvb now,tvbnow,bttvb11、等到汤汁收浓后,盛出即可6 ^" C; C6 k4 c3 ^0 [ o
 |