5.39.217.77( Q7 n5 u" G" h9 t2 N8 l3 K4 N
材料5.39.217.77+ X6 J% r1 l* F& M
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb) u7 [* V4 \) ~7 o
牛絞肉.....半斤; t4 w6 R; J l/ z3 {6 s% z* E, S0 m
中筋麵粉.....1杯
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k# O3 c/ N m4 D0 f4 T醃料
4 V8 @: L. I( l) u" r" b$ U蛋.....1個
/ P6 C! ?1 R2 g鹽.....1小匙
( g# I5 n9 K+ x. o% t8 C/ I' h$ @7 x0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 v! O+ `% P# |3 @' P; Y/ {
香油.....少許
* n- S. H" G& \1 ^五香粉.....少許2 S- @$ D6 [' V6 s( q
肉桂粉.....少許/ E& s0 z( w% T6 x) Q: q
胡椒粉.....酌量公仔箱論壇, S# ?8 h) S" z; c0 Q: ?
八角粉.....少許
6 t2 U" L* `4 L/ M公仔箱論壇細糖.....1/2小匙
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( c% v) Y8 b; w5.39.217.77作法! |- S* [& n5 H5 j5 V5 Z8 t" {
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。) M: Z% X! k9 x/ S
/ N! {% n j z w5.39.217.772. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。5.39.217.773 V' \, \( U. x% T' M
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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