. o7 W. Y6 C" M' o! j4 r. M
材料
7 H0 J# J5 W0 @ U9 N+ ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個' U" Q5 C! n. b
牛絞肉.....半斤
* d0 M' j7 N5 ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1杯
; Y. O4 n0 h$ [. p$ x/ V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb% q! |8 U% A- B5 h4 B
}5 Q3 R6 G, o q0 ]
醃料4 q6 t2 K) ]) t9 \& F. t1 W
蛋.....1個
7 h2 |$ W9 |9 L1 \, }) g G鹽.....1小匙5 {5 R5 l8 i! F# C- N4 a" g
辣油.....少許6 a3 }- `6 ]/ f9 Y
香油.....少許公仔箱論壇* q/ g9 {1 `) G& S% S; G
五香粉.....少許
- W2 C' m6 j+ s4 {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許; t8 n9 a: _& x& `* ^5 g
胡椒粉.....酌量
6 N% j ^5 S6 e+ ]八角粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' ?, o! A, H% B) v4 j ]
細糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 G" Y% u9 w: _2 ^
' h, l% F& H: ~, b7 R0 C) i$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n! ~0 ~) l: D# @0 Q作法
- H& ?4 p4 P# t7 Z! f$ I' Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
, y8 r2 G& W, W& @% ttvb now,tvbnow,bttvb" J* `* M8 y0 Q
2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
% z0 c% o0 Z" M7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: {% o6 [( G! E
3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. y1 _" s% n; c" _) m; e
. e3 u$ ]- w: n+ V0 ]4 W7 E |
發表於 2016-1-8 05:09 AM
| 