[中式食譜] 沙茶蟹腳

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" n: [7 s9 [( N0 S5 T! M8 @材料
( H2 B, y/ F6 x( ~7 @+ X. C* U1 H5.39.217.77蟹腳肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z% h' e5 B5 V) W3 t, |( n
粉絲.....1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' z# A% N8 ]5 G
蒜頭.....4粒' Z# e- L# @, W/ z) |
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ D3 V' x$ E2 w: r4 J
辣椒.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' b( l5 \' X' d) p& P
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 i+ \5 e6 ?8 h: ]' W- B
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ G% F* h, |  [* Z. n: w, q2 _
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 |0 t% y. c1 P& C! }
高湯.....3大匙5.39.217.776 J3 _  Y1 e1 v/ h6 k
蠔油.....1小匙
7 C$ K, u: B6 D  r0 `& T' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙( `. B& ?. F  z" J$ Y4 _1 ^2 G
沙茶醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 H9 X% t3 \2 V2 t) q$ O5 \" q
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, G- O. i5 k# G# O. z! Atvb now,tvbnow,bttvb作法
! x3 J  e+ k" e) M! n/ V! u6 t1. 蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切斜片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ J+ O: |3 f# J$ v" j' q

5 x. F$ \& ~% V( u: i' |( ~8 c2. 取一鍋煮沸，放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味，撈起瀝乾備用。5.39.217.77- W7 T6 L; w1 G
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟，撈起備用。5.39.217.77% M6 U5 k1 Y' z" s
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4. 起一鍋，倒入適量的油燒熱後，放入作法1的材料爆香，放入高湯煮沸。
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0 d0 Y& Y4 G+ ~8 @4 M* W1 _4 q- X5.39.217.775. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾，拌入香油即可。1 G' p$ r9 @6 ~+ n
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