[中式食譜] 炸醬炒高麗菜

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材料
5 v: t( R+ ]3 r. W% f公仔箱論壇鮮香菇.....朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L( G/ q4 w3 X' q+ {& v
蒜片.....5公克6 e4 ?7 ^$ G, D) L) m7 z
辣椒片.....5公克0 i& l+ f2 O, x' F
芹菜段.....40公克
' a4 D  M+ n& ~+ p( M" g: Q5.39.217.77高麗菜.....400公克
! q% i5 t* ~) c" A  D; }公仔箱論壇紅蘿蔔片.....20公克9 l2 f' d4 t: j; q" q! _* g% M4 @

# ~+ w- S( C6 ^6 R: ?公仔箱論壇) y* ]; r; r$ |* H* V4 R; h/ V
調味料
% |4 m8 i+ U- [9 \6 h5.39.217.77鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 E6 w) P, z2 Z
米酒.....少許公仔箱論壇' K" [& A3 N! S* G5 g
炸醬.....1大匙公仔箱論壇* j! n  ?) t: W- @" ^' l) m% [8 h
雞粉.....1/4小匙( `+ Z5 t2 J7 e; p2 K0 ]* @, {2 [

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作法
7 a0 R+ A; b! z5.39.217.771. 將高麗菜片、紅蘿蔔片放入滾水中汆燙約1分鐘，再放入芹菜段略燙一下，立刻撈起瀝乾，備用。2 q7 X$ G. v( I
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2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鮮香菇片，再加入炸醬炒香，續加入作法1的材料與其餘調味料，拌炒均勻至入味即可。8 S: H$ W# A6 C% U% n, b; _
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