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牛嫩肩.....2片
N: ?5 Q" q, ^7 `! Y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! K$ c3 P7 `3 _% L
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6 {9 |0 U( K6 P: \' ?4 atvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
1 G2 h& q$ x* V5 E, p7 T8 C! Z' O: Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 u* M6 H# H1 w
蛋白.....1大匙公仔箱論壇* E% r0 H. G! h. F# i7 L4 S: y7 x
太白粉.....1茶匙
# f, z7 x# t0 R. i" P5 @7 W jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
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水.....100CC
6 v& V$ W& V$ r4 F' dA1醬.....1大匙, ~- q0 l9 v' j3 h$ x
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, h' w4 L1 e. X7 n! b
沙拉油.....1大匙
. S9 b6 m7 I5 z+ {! L9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) J: V$ ~' U. z
太白粉水.....1/2茶匙
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- |6 l, t6 m4 `8 u& z作法tvb now,tvbnow,bttvb& n$ g+ Z# [( T. m
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 h! I! b- V2 z# `4 |# d! U1 d8 f
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~. s& U" Y% M4 N3 t! X
6 [. q, M! R0 o8 \5.39.217.773. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
0 ?: q2 e2 O1 `5 _- W+ X9 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 [, v: W4 l, p8 r' z
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。公仔箱論壇2 \* h: {' }' v% r3 {3 D
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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