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[中式食譜] 傳統五香雞排


- m5 C$ B7 ]2 z* B" R2 ~5 _材料tvb now,tvbnow,bttvb5 b; B4 C- C5 m8 P5 C
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8 C1 d) R8 g2 B6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....1/2塊
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6 E5 o  z% s3 a, c水.....50CC5.39.217.77' p* t& ]/ H1 F
糖.....1大匙# l( r$ H( S1 q# ~
蔥末.....20克
. }& H3 e4 a3 S" k' w, l7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, N' L: ^8 ~3 s2 [
蒜末.....40克
6 w1 }4 _+ Y8 z1 h/ r8 |公仔箱論壇味精.....1茶匙5.39.217.773 v, r" T8 L8 p# a$ H2 h4 z: C
料理酒.....1大匙
' |! B: T6 }3 [7 j3 F醬油膏.....1大匙5.39.217.77' M4 O5 Z; e- ]0 C
五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! W) U0 o8 T/ J
小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.77$ y" i: a8 \5 E* O; v3 ^6 u

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) v$ }. g$ J- u. {  G, o公仔箱論壇胡椒鹽.....適量% |# M* a! o1 ~6 q
炸雞排粉.....100克
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/ O; w' q/ j4 t" \6 u0 f# i$ ^3 i5 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。# C) B/ H+ d. j' l) x) i7 R- z: a

( _# S2 p9 V9 G& V1 {. C& L3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。3 r* p( B4 \( J1 i" V  c1 J

. G2 _, \+ w# K) E; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。5.39.217.779 F. f8 i$ {4 K5 U8 v6 l

9 u* m: h7 W9 h' H9 M- n' C5.39.217.775. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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